مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی

تابه‌حال چیزی درباره روغن ماکادمیا شنیده‌اید یا این سؤال برایتان مطرح شده که روغن ماکادمیا برای چی خوبه؟ این روغن گیاهی کاربردها و فواید بسیاری دارد، مخصوصا برای مراقبت از پوست و مو. فواید این روغن گیاهی بابت مواد مغذی، اسیدهای چرب و پتاسیم آن است. هرآنچه لازم است درباره این روغن پرخاصیت بدانید، در این مقاله خواهید خواند. با ما همراه باشید. کاربردهای روغن ماکادمیا چیست؟ این روغن مفید از دانه درخت ماکادمیا بومی استرالیا گرفته می‌شود و در دمای اتاق مایعی شفاف و زردرنگ است که معمولا خالص استفاده می‌شود. با رایج‌ترین کاربردهای این روغن مفید در ادامه آشنا می‌شوید. ۱. آشپزی روغن گیاهی ماکادمیا یکی از بهترین روغن‌هایی است که می‌توانید برای آشپزی سالم استفاده کنید. نقطه دود این روغن از بسیاری روغن‌های دیگر مانند روغن زیتون بالاتر است و این باعث می‌شود برای سرخ‌کردن هم مناسب باشد. ۲. مراقبت از پوست این روغن گیاهی یکی از اجزای مهم بسیاری از محصولات مراقبت از پوست است. ممکن است بپرسید که «آیا فرد می‌تواند روغن خالص را مستقیما روی پوستش بمالد؟» خب بهتر است ابتدا این روغن را روی قسمت کوچکی از پوست‌تان بمالید و آن را آزمایش کنید. برخی از افراد ممکن است پس از استفاده مستقیم این روغن روی پوست، دچار جوش شوند. افرادی که به آجیل درختی آلرژی دارند نباید از روغن ماکادمیا استفاده کنند. ۳. تقویت مو بسیاری از افراد از روغن دانه ماکادمیا خالص برای تقویت مو و حالت‌دادن به آن استفاده می‌کنند. افرادی که از این روغن گیاهی به‌عنوان نرم‌کننده و حالت‌دهنده مو استفاده می‌کنند معتقدند که این روغن گیاهی برای تقویت، صافی و درخشندگی موها بسیار مفید است. خواص روغن ماکادمیا ۱. تقویت سلامت قلب مصرف روغن ماکادمیا بر, ...ادامه مطلب

ویتامین B5 یکی از ویتامین‌های مهم خانواده ویتامین B است. یکی از عملکردهای مهم این ویتامین تبدیل مواد مغذی از غذا به انرژی است و این انرژی در واقع همان چیزی است که انتقال‌دهنده‌های عصبی را در مغز فعال می‌کند. پانتوتِنیک اسید برای حفظ سلامت سیستم عصبی و بسیاری از عملکردهای دیگر بدن مهم است. هرآنچه لازم است درباره ویتامین B5 بدانید، در این مقاله خواهید خواند. پانتوتنیک اسید چیست؟ ویتامین B5 که پانتوتنیک اسید هم نامیده می‌شود، نوعی ویتامین محلول در آب است که در تمام سلول‌های زنده بدن یافت می‌شود. مانند سایر ویتامین‌های گروه B، این ماده مغذی ضروری نیز در متابولیسم نقش دارد. ویتامین ب۵ چربی‌ها، هورمون‌ها و کربوهیدرات‌های غذاهایی را که می‌خوریم به انرژی‌ای تبدیل می‌کند که بدن به روش‌های مختلف از آن استفاده می‌کند. علاوه بر اینکه ویتامین B5 برای ساخت گلبول‌های قرمز خون بسیار مهم است، به تولید هورمون‌های جنسی و هورمون‌های مرتبط با استرس در غدد فوق کلیوی هم کمک می‌کند. نکته بسیار مهم دیگر این است که این ویتامین با سایر ویتامین‌های B هم سازگار است و به بدن کمک می کند برای حمایت از متابولیسم از سایر مواد مغذی مانند ریبوفلاوین (ویتامین B2) و ویتامین B6 استفاده کند. فواید ویتامین B5 مصرف بیشتر منابع B5 در رژیم غذایی و حفظ مقدار موردنیاز بدن باعث می‌شود در برابر انواع بیماری‌ها و شرایط خاص پزشکی ایمن بمانید. برخی از مهم‌ترین فواید و عملکردهای این ماده مغذی ضروری را در ادامه بررسی می‌کنیم. ۱. حافظ سلامت قلب و عروق است بدن برای تجزیه کلسترول به پانتوتنیک اسید نیاز دارد. پانتتین مشتقی از پانتوتنیک اسید است که محققان اثرگذاری آن بر عملکرد قلب را در پژوهش‌های مختلف بررسی کرده‌‌اند. به نظر می‌رسد, ...ادامه مطلب

خواص بلوط برای سلامتی بی‌نظیرند، مانند محافظت از قلب، افزایش انرژی، بهبود گوارش و تنظیم میزان قند خون. بلوط برای ایجاد استخوان‌های قوی، رشد و ترمیم، کاهش التهاب، درمان اسهال و مراقبت از پوست نیز مفید است. برای آشنایی بیشتر با خواص میوه بلوط و روش‌های خوردن آن به خواندن ادامه دهید. میوه بلوط چیست؟ بلوط میوه درخت بلوط است. بیش از ۴۵۰ نوع درخت بلوط در آمریکای شمالی وجود دارد و دانه بسیاری از انواع آنها منبع غذایی انسان‌ها و حیوانات محسوب می‌شوند. این میوه پوسته‌ای سفت دارد و قسمت بالایی آن شبیه کلاهی کوچک است. اندازه‌، زمان رسیدن و مواد مغذی بلوط‌ها متفاوت است و ممکن است بسته به نوعشان سمی نیز باشند. این میوه در غذاهای بسیاری از فرهنگ‌ها استفاده می‌شود، به‌خصوص در بعضی غذاهای کره‌ای و غذاهای بومی آمریکایی. فرق بلوط و شاه بلوط بلوط و شاه بلوط دو میوه کاملا متفاوت هستند. بلوط‌ها حاصل درخت بلوط‌اند و رنگ روشن‌تری دارند، اما شاه‌بلوط‌ها میوه درخت شاه‌بلوط هستند، بزرگ‌ترند و رنگ تیره‌تری دارند. هنگامی که شاه‌بلوط‌ها برسند و پخته شوند، طعم شیرین‌تری دارند و می‌توان به‌سادگی آنها را خورد. بلوط‌ها تانن (نوعی ترکیب تلخ و سمی) بیشتری دارند که باعث تلخ‌ترشدن آنها می‌شود. خواص شاه بلوط هم کم نیست. شاه‌بلوط پتاسیم، فسفر، آهن و ویتامین B1 و C بیشتری دارد. همچنین حاوی اسید الاجیک و گالیک است که تأثیرات مثبتی بر سلامتی دارند. بلوط‌ها کالری و کربوهیدرات بیشتری دارند و از چربی‌های غیراشباع، ویتامین‌های ب کمپلکس، مس، منیزیم و منگنز غنی هستند. ارزش غذایی شاه‌بلوط و بلوط در این بخش، ارزش غذایی ۱۰۰ گرم از این دو مغز را با هم مقایسه کرده‌ایم. کالری: بلوط تقریبا ۲٫۷ برابر شاه‌بلوط کالری دارد. هر ۱۰۰ , ...ادامه مطلب

عرقیات گیاهی خواص بسیار زیادی دارند و افراد برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها از آن‌ها استفاده می‌کنند. لاغری و کاهش وزن نیز از چالش‌هایی است که افراد در هر سنی با آن روبرو هستند. تحقیقات نشان می‌دهد برخی از عرقیات گیاهی می‌تواند در لاغری تأثیر داشته باشند. البته توجه داشته باشید هیچ ماده غذایی یا عرق گیاهی به تنهایی نمی‌تواند باعث لاغری فرد شود و برای لاغری باید از روش‌های اصولی، ورزش کردن در کنار رژیم غذایی و سبک زندگی سالم استفاده کنید. در ادامه با چند نمونه از عرقیاتی که در لاغری فرد مؤثر هستند، آشنا می‌شویم. عرق زنیان چیست و چه خواصی برای بدن دارد؟ زنیان ازجمله گیاهان دارویی بسیار مفید و پرخاصیت محسوب می‌شود که دارای میوه‌ای بیضی شکل و بسیار کوچک به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد است. این گیاه دارویی که با نام‌های دیگری مانند انیسون بری، کمون حبشی، اسپری کای، نانخواه و اجوان نیز شناخته می‌شود، خواص بسیار زیادی برای بدن به همراه دارد که در ادامه به معرفی آن‌ها می‌پردازیم. زنیان مفید برای رحم این گیاه خواص زیادی برای رحم زنان داشته و می‌توان آن را به صورت ترکیب با رازیانه استفاده نمود. پاسکازی رحم و از بین بردن بوی بد رحم از ویژگی‌های این دانه است. برای مصرف آن می‌توانید به میزان یک قاشق چایخوری را به همراه آب برای 5 دقیقه جوشانده و میل کنید. همچنین برای تنظیم قاعدگی نیز مفید است. خواص زنیان برای کلیه سنگ کلیه از جمله بیماری‌های شایع است که به دلیل رسوب املاح و نمک ادرار در کلیه ایجاد می‌شود و درد و ناراحتی زیادی برای فرد به همراه دارد. گیاه زنیان می‌تواند به درمان سنگ کلیه و همچنین آرام کردن درد کلیه کمک کند. زنیان با جلوگیری از رسوب املاح کلسیم در کلیه خطر ابتلا به بیما, ...ادامه مطلب

اگر همیشه به‌دنبال جدیدترین و بهترین محصولات مراقبت از زیبایی باشید، شاید بدانید پپتید چیست. با اینکه پپتیدها سال‌هاست در محصولات مختلف به کار می‌روند، به‌تازگی محبوبیت زیادی یافته‌اند. می‌توانید پپتید را در مرطوب‌کننده‌ها و سرم‌های پوستی مختلفی که باعث افزایش تولید کلاژن پوست می‌شوند ببینید. اگر می‌خواهید بیشتر درباره خواص پپتید برای پوست، ماهیچه‌ها و سلامتی و همچنین روش استفاده از آن بدانید، به خواندن ادامه دهید. پپتید چیست؟ پپتید یک ترکیب طبیعی است که توسط بدن نیز ساخته می‌شود و از نواری از آمینواسیدها تشکیل شده است. پروتئین‌ها نیز از آمینواسید تشکیل شده‌اند، اما پپتیدها آمینواسید کمتری دارند. پپتیدهایی که در آزمایشگاه ساخته می‌شوند نیز می‌توانند مشابه پپتیدهای درون بدن باشند. بعضی از پپتیدها در داروهایی برای بیماری‌های مختلف، از دیابت گرفته تا MS، به کار می‌روند. هنگامی که پپتیدها برای پوست استفاده می‌شوند، از لایه خارجی آن عبور می‌کنند، می‌توانند عمیق‌تر جذب شوند و تنها روی پوست ننشینند. در واقع این ترکیب‌ها تکه‌هایی از پروتئین هستند و اندازه کوچکشان باعث می‌شود تا راحت‌تر به پوست نفوذ کنند. خوب است بدانید که کلاژن به‌دلیل اندازه بزرگ‌تر خود از طریق پوست جذب نمی‌شود، اما استفاده از پپتید می‌تواند تولید کلاژن و الاستین را افزایش دهد. صدها نوع مختلف پپتید وجود دارد، اما همه آنها در محصولات مراقبت پوستی به کار نمی‌روند. تعداد، نوع آمینواسیدهای هر پپتید و ترتیب قرارگرفتن‌شان باعث منحصربه‌فرد شدن آن می‌شود. بعضی پپتیدها برای پوست مفید هستند و بعضی نیز می‌توانند بر وزن تأثیر بگذارند، به همین دلیل پپتید در محصولات پوستی و مکمل‌های غذایی زیادی دیده می‌شوند. فواید پپتید چیست؟ , ...ادامه مطلب

امروزه روغن‌های گیاهی جای خود را در زندگی ما باز کرده‌اند و بسیار محبوب شده‌اند. یکی از این روغن‌های گیاهی و مفید روغن مارولا است که در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. این روغن اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و آنتی‌اکسیدان‌هایی دارد که برای سلامت پوست، مو و ناخن مفیدند. در ادامه، با خواص روغن مارولا و نحوه استفاده از آن آشنا می‌شویم و عوارض جانبی و نکات احتیاطی برای مصرف آن را بیان می‌کنیم. مارولا چیست؟ درخت مارولا (Sclerocarya birrea) بومی بخش‌هایی از جنوب آفریقاست. در گذشته این درخت خودرو و کمیاب بود، ولی امروزه کاشته می‌شود. درخت مارولا در دوران باستان مقدس بود و آن را با باروری و ازدواج موفق مرتبط می‌دانستند. گفته می‌شود که میوه تخمیرشده درخت مارولا موجب مستی فیل‌ها می‌شود. ظاهرا فیل‌ها نیز طعم لذیذ میوه‌های این درخت را به‌اندازه انسان‌ها دوست دارند. در سراسر آفریقا از بخش‌های مختلف درخت مارولا در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. هر میوه مارولا یک هسته قهوه‌ای سفت با مغزی سفید و نرم دارد. معمولا روغن مارولا از همین هسته‌ها استخراج می‌شود. البته می‌توان آن را از پوسته بیرونی هسته نیز به دست آورد. روغن مارولا زرد کم‌رنگ است و رایحه‌ای آجیلی دارد. این روغنِ سرشار از پروتئین به‌راحتی جذب می‌شود و روغن مفیدی برای مراقبت از پوست و مو است. هزاران سال است که مردم در مناطق جنوبی آفریقا از این روغن برای مصارف خوراکی و دارویی و آیین‌های سنتی خود استفاده می‌کنند. درخت مارولا ترکیبات روغن مارولا بافت سبک و رطوبت زیاد روغن مارولا آن را به روغنی محبوب برای پوست، مو و ناخن تبدیل کرده است و از آن در طیف گسترده‌ای از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. می‌توان اسانس این, ...ادامه مطلب

تره فرنگی به‌سبب طعم قوی خود محبوب سرآشپزهای حرفه‌ای است و می‌توان آن را در بیشتر غذاها استفاده کرد. تره‌فرنگی خواص بسیاری دارد که در ادامه به آنها اشاره کرده‌ایم. اگر می‌خواهید خواص تره فرنگی را بهتر بشناسید و طرز تهیه چند غذا با آن را یاد بگیرید، با ما همراه باشید. خواص تره فرنگی تره‌فرنگی به‌سبب, ...ادامه مطلب

اصولا بعد از صرف هندوانه تخمه آن دور ریخته می شود و کسی برای جمع آوری آن اقدامی نمی کند. این در حالی است که در کشور مصر تخمه های هندوانه را جمع می کنند و بعد از خشک کردن آن را بو داده و برای مصرف در بازار به فروش می رسانند و مردم علاوه بر اینکه از ای, ...ادامه مطلب

گیاه ریوند یا ریواس مدت های زیادی می باشد که در طب سنتی مصرف می گردد، امروزه با انجام تحقیقیات علمی تازه پی به فواید این گیاه برده اند، ریوند گیاهی چند ساله ریزوم دار می باشد که اغلب بلندی این نوع گیا, ...ادامه مطلب

از دیگر گیاهان دارویی بسیار مفید و موثر می توان به گیاه لوفا اشاره کرد که در طب سنتی به عنوان درمانی خارق العاده شناخته شده است. در عصر امروز افراد بسیاری از این گیاه برای صنایع بهداشتی، دارو سازی و ص, ...ادامه مطلب

یکی از قدیمی ترین گیاهان خوراکی, بابونه نام دارد. در گذشته این گیاه اغلب برای تسکین ناراحتی های معده و اختلالات خواب کاربرد داشت. انواع مختلفی از این گیاه موجود است. در این مطلب با مهمترین فواید فراوا, ...ادامه مطلب

خواص روغن شاهدانه برای سلامتی و عوارض احتمالی آن | چطور چطورسلامتیخواص روغن ش, ...ادامه مطلب

مرزنجوش یک گیاه بسیار معطر می باشد که از خانواده نعنا است و در شکل های مختلفی از جمله روغن اسانس مرزنجوش، برگ های تازه یا خشک شده مرزنجوش یا پودر آن دیده می شود و به دلیل اینکه بافتی نرم تر و مزه ای م, ...ادامه مطلب

نمک از گذشته تا امروز به‌عنوان طعم‌دهندۀ اصلی غذا و ماده‌ای ضدعفونی‌کننده به کار می‌رفته است. این روزها انقدر همه جا صحبت از مضرات نمک است که شاید توجه ما را به خواص این ماده معدنی مفید کمتر کرده است., ...ادامه مطلب

قرن‌هاست که از آرد نخود در آشپزی هندوستان استفاده می‌شود. نخود یکی از حبوبات پرکاربرد با طعمی ملایم و شبیه به مغزهاست. آرد نخود را می‌توان به‌راحتی در خانه تهیه کرد. اغلب آردها محتوی گلوتن هستند. برخی, ...ادامه مطلب