مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی

تهیه و ساخت غذاها اگر چه منوط به فصل خاصی نمی شود اما طرز تهیه دلمه ترکیه ای تقریبا مربوط به فصل بهار است. دلیل آن این است که ترجیح داده می شود از برگ های روشن درخت برگ مو برای این کار استفاده شود. با آمدن فصل گرما و شروع شدن بهار، برگ های درختان بسیار شفاف و تازه هستند. اگر قصد تهیه دلمه ترکیه ای را دارید، بهتر است در فصل بهار این کار را انجام دهید. برگ مو مهم ترین مواد برای طرز تهیه دلمه ترکیه ای می باشد. در دستور تهیه دلمه ترکیه ای با ما همراهی بفرمایید. مواد لازم برنج: یک و نیم پیمانه روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری پیاز درشت: یک عدد آب لیمو: یک قاشق غذاخوری مغز گردو، بادام با فندق: یک سوم پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم نعنا خشک شده: یک قاشق غذاخوری برگ درخت مو: به تعداد لازم شوید خشک شده: ۲ قاشق غذاخوری اول از همه باید اعتراف کنیم آنچه باعث طعم خوشمزه دلمه برگ مو، دلمه سبزیجات، دلمه بادمجان و… شده است، انواع ادویه و چاشنی های خوشمزه ای است که به آن اضافه شده است. طرز تهیه دلمه ترکیه ای برای تهیه یالانجی دولما با همان دلمه ترکیه ای، ابتدا پیاز درشت را به صورت نگینی خرد کنید. روغن زیتون را در قابلمه یا تابه بریزید. پیاز نگینی شده را در روغن زیتون تفت دهید. برنج را بشویید. بعد از اینکه پیازها کاملا سرخ شدند و از حجم آن ها  کم شد، برنج را به آن اضافه کنید, ...ادامه مطلب