مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی

پیتزا یکی از خوشمزه‌ترین وعده‌های غذایی در جهان است. بسیاری فکر می‌کنند درست کردن پیتزا بسیار ساده بوده و فوت و فن خاصی ندارد، این در حالیست که فوت و فن‌های پنهانی وجود دارد که باعث تفاوت طعم پیتزای خانگی با پیتزای رستورانی می‌شود. در این مطلب سعی کردم تمامی نکات مفید و طرز تهیه پیتزا خانگی به حرفه‌ای‌ترین شکل را قرار دهم تا بتوانید در منزل مانند یک سرآشپز حرفه‌ای پیتزا درست کنید. من تجربه بارها و بارها درست کردن پیتزا در خانه را دارم اما هیچوقت پیتزاهایی که درست کردم، طعمی مشابه پیتزاهای رستورانی نداشتند. یک بار تصمیم گرفتم برای همیشه این مشکل را حل کرده و طرز تهیه پیتزا رستورانی را یاد بگیرم. به همین دلیل از دوستم که چندین کلاس آشپزی شرکت کرده بود و مهارت کافی داشت، کمک خواستم. در ادامه قصد دارم طرز تهیه پیتزا خانگی را آموزش داده و نکاتی برای خوشمزه‌تر شدن آن ذکر کنم. مواد لازم این که چه نوع پیتزایی درست می‌کنید، در میزان و نوع مواد اولیه تاثیر دارد. در این مقاله من قصد دارم طرز تهیه پیتزا مخلوط را برای شما قرار دهم زیرا این مدل پیتزا معمولا ساده‌تر بوده و طرفداران بیشتری هم دارد. برای تهیه پیتزا مخلوط ایتالیایی به روش رستورانی به مواد زیر احتیاج دارید. دو عدد سوسیس آلمانی 200 گرم کالباس مارتادلا ساده 2 عدد خمیر پیتزا 400 گرم پنیر پیتزا 4 عدد قارچ دو قاشق غذاخوری سس پیتزا یا سس کچاپ دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده 1 قاشق غذاخوری ذرت آبپز 4 عدد زیتون سیاه درشت یک قاشق چایخوری آویشن طرز تهیه پیتزا خانگی قبل از هر چیز باید توجه کنید که در این مدل پیتزا، گوشت چرخ کرده به کار نمی‌رود. با این وجود اگر خیلی اهل مصرف سوسیس و کالباس نیستید، می‌توانید به جای این مواد , ...ادامه مطلب

اسلایس های مختلف پیتزا را می توان ظرف تنها چند دقیقه خورد با این همه، پروسه تکامل این غذا یک شبه اتفاق نیافتاده و تاریخچه ای بس طولانی دارد., ...ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه کیک پیتزا : گوشت چرخ کرده پنیر موزارلا ریحان خمیر پیتزا تخم مرغ طرز تهیه کیک پیتزا: در یک ظرف گوشت چرخ کرده آماده شده ، پنیر پیتزا و ریحان تازه را به صورت لایه لایه بریزید و خمیر پیتزا را به جای در ظرف قرار دهید و کمی تخم مرغ روی آن بزنید و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه در فر بگذارید کیک آماده شده را به سمت خمیر برگردانید و ظرف را از روی آن خارج کنید تا مواد پیتزا در خمیر قرار گیرد, ...ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه پیتزا پپرونی برای کودکان: پپرونی خمیر پیتزا زیتون سیاه رب گوجه فرنگی پنیر پیتزا طرز تهیه پیتزا پپرونی : خمیر پیتزا را با وردنه نازک کنید و وسط آن را به رب گوجه فرنگی . پپرونی و پنیر پیتزا بریزید و دو زرف آن را برش های ریز بزنید و به صورت ضربدری رشته ها را از راست و چپ روی هم آورید در نهایت یک قسمت آن را دو زیتون سیاه به عنوان چشم بگذارید و در فر قرار دهید خمیر , ...ادامه مطلب