مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی

اریتریتول؛ فواید و عوارض + تفاوت آن با استویا

اریتریتول نوعی شیرین کننده کم کالری است. این شیرین کننده عوارض جانبی خاصی ندارد و طعم آن تقریبا مانند شکر است. در این مقاله درباره فواید اثبات شده اریتریتول، عوارض جانبی احتمالی آن و تفاوت اریتریتول و استویا خواهید خواند. با ما همراه باشید. اریتریتول چیست؟ شیرین کننده اریتریتول در دسته الکل های قندی قرار می گیرد. تولیدکنندگان مواد غذایی از انواع الکل های قندی مانند زایلیتول، سوربیتول و مالتیتول به عنوان شیرین کننده های کم کالری در محصولات فاقد شکر استفاده می کنند. بیشتر الکل های قندی به مقدار کم در طبیعت وجود دارند، به خصوص در میوه ها و سبزیجات. الکل های قندی به خاطر ساختار مولکول هایشان می توانند گیرنده های طعم شیرین روی زبان را تحریک کنند. به نظر می رسد اریتریتول با الکل های قندی دیگر کاملا متفاوت است. مهم ترین تفاوت هم میزان کالری آنهاست. به این مقایسه توجه کنید: قند سفره: ۴ کالری در ه...