در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «ماسکارپونه؛» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : کیک با پنیر ماسکارپونه؛ ۴ دستور پخت خوشمزه و پنیر ماسکارپونه؛ فواید و عوارض، طرز تهیه و نگهداری
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی دسترسی پیدا کنید
اگر از طعم پنیر ماسکارپونه لذت می برید، مسلما نمی توانید از کیک با پنیر ماسکارپونه بگذرید. در این مقاله، طرز تهیه چند نمونه از این کیک ها را آموزش داده ایم.
۱. طرز تهیه کیک تمشک با پنیر ماسکارپونه
زمان آماده سازی: ۲ ساعتزمان پخت: ۱۰ ذقیقه
مواد لازم برای تهیه ۲۴ عدد کیک کوچک
۱ فنجان آرد ساده؛
۲ قاشق شکر کاستر (شکر نانوایی که ذراتش کمی از ذرات شکر قنادی درشت ترند)؛
۱۰۰ گرم کره بی نمک (سرد و خردشده)؛
۱ عدد زرده تخم مرغ (اندکی زده شده)؛
نصف قاشق غذاخوری آب سرد؛
۲۵۰ گرم تمشک؛
۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه؛
نصف قاشق غذاخوری اسانس وانیل.
طرز تهیه
مرحله اول
آرد، شکر و کره را درون مخلوط کن بریزید و آنها را با هم کاملا مخلوط کنید. همان طور که مخلوط کن روشن است، زرده تخم مرغ و آب را هم به آن اضافه کنید. مواد را آن قدر مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآیند. سپس خمیر را روی سینی یا هر سطح دیگر که روی آن کمی آر...
ادامه مطلب برخی از افراد نمی دانند پنیر ماسکارپونه چیست. ماسکارپونه همان پنیری است که در چیز کیک استفاده می شود. اگر مایلید بیشتر درباره آن بدانید، حتما این مقاله را بخوانید. هرآنچه را که باید درباره این پنیر بدانید، در ادامه گفته ایم.
پنیر ماسکارپونه چیست؟
پنیر ماسکارپونه پنیر خامه ای غلیظی است که در بیشتر سس ها، چیزکیک ها و همچنین دسر تیرامیسو استفاده می شود. طعم ملایم، خنثی و تقریبا کره ای این پنیر به راحتی با بیشتر غذاهای لوکس و سیرکننده عجین می شود.
تفاوت پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه چیست؟
اگرچه گاهی در تهیه برخی غذاهای حاوی پنیر، پنیر خامه ای جایگزین پنیر ماسکارپونه می شود یا حتی برخی از افراد پنیر خامه ای را با ماسکارپونه اشتباه می گیرند، بین این دو تفاوت مهمی وجود دارد.
پنیر خامه ای از شیر کامل درست می شود، اما ماده اصلی پنیر ماسکارپونه خامه غلیظ است. در حقیقت این پنیر لاکتیکی به سادگی با ...
ادامه مطلب