مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی

پیتزا یکی از خوشمزه‌ترین وعده‌های غذایی در جهان است. بسیاری فکر می‌کنند درست کردن پیتزا بسیار ساده بوده و فوت و فن خاصی ندارد، این در حالیست که فوت و فن‌های پنهانی وجود دارد که باعث تفاوت طعم پیتزای خانگی با پیتزای رستورانی می‌شود. در این مطلب سعی کردم تمامی نکات مفید و طرز تهیه پیتزا خانگی به حرفه‌ای‌ترین شکل را قرار دهم تا بتوانید در منزل مانند یک سرآشپز حرفه‌ای پیتزا درست کنید. من تجربه بارها و بارها درست کردن پیتزا در خانه را دارم اما هیچوقت پیتزاهایی که درست کردم، طعمی مشابه پیتزاهای رستورانی نداشتند. یک بار تصمیم گرفتم برای همیشه این مشکل را حل کرده و طرز تهیه پیتزا رستورانی را یاد بگیرم. به همین دلیل از دوستم که چندین کلاس آشپزی شرکت کرده بود و مهارت کافی داشت، کمک خواستم. در ادامه قصد دارم طرز تهیه پیتزا خانگی را آموزش داده و نکاتی برای خوشمزه‌تر شدن آن ذکر کنم. مواد لازم این که چه نوع پیتزایی درست می‌کنید، در میزان و نوع مواد اولیه تاثیر دارد. در این مقاله من قصد دارم طرز تهیه پیتزا مخلوط را برای شما قرار دهم زیرا این مدل پیتزا معمولا ساده‌تر بوده و طرفداران بیشتری هم دارد. برای تهیه پیتزا مخلوط ایتالیایی به روش رستورانی به مواد زیر احتیاج دارید. دو عدد سوسیس آلمانی 200 گرم کالباس مارتادلا ساده 2 عدد خمیر پیتزا 400 گرم پنیر پیتزا 4 عدد قارچ دو قاشق غذاخوری سس پیتزا یا سس کچاپ دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده 1 قاشق غذاخوری ذرت آبپز 4 عدد زیتون سیاه درشت یک قاشق چایخوری آویشن طرز تهیه پیتزا خانگی قبل از هر چیز باید توجه کنید که در این مدل پیتزا، گوشت چرخ کرده به کار نمی‌رود. با این وجود اگر خیلی اهل مصرف سوسیس و کالباس نیستید، می‌توانید به جای این مواد , ...ادامه مطلب

در حالت عادی، تبدیل ویزای توریستی کانادا به ویزای کاری امری دست نیافتنی است؛ چرا که ویزای توریستی کانادا صرفاً برای متقاضیان سفر کوتاه مدت به این کشور، صادر می‌شود و ویزای کاری کانادا، مختص آن دسته متقاضیانی است که، برای کار در این کشور، واجد شرایط می‌باشند. اما خوشبختانه شرایطی وجود دارد که با توجه به آن، می‌توان ویزای توریستی خود را به ویزای کاری تبدیل کرد! این یعنی بعد از ورود به خاک کانادا با ویزای توریستی، قادر خواهید بود در آن کشور بمانید و مشغول به کار شوید. در ادامه‌ی این مطلب از آژانس توریک، درباره این شرایط خاص کشور کانادا، به صورت مفصل توضیح خواهیم داد. قانون جدید کانادا برای ایرانیان مدتی پیش قانون جدید تبدیل ویزای توریستی به کاری در کانادا، برای ایرانیان تصویب شد. به این صورت که در فاصله زمانی یکم مارس۲۰۲۳(۱۰ اسفند ۱۴۰۱) تا بیست و هشتم فوریه۲۰۲۴ (۹ اسفند ۱۴۰۲)، ایرانیایی که با ویزای توریستی در خاک کانادا حضور داشته باشند، مجاز خواهند بود که به صورت رایگان، برای دریافت ورک پرمیت کانادا که در واقع همان ویزای کاری است، درخواست دهند. برای استفاده از این فرصت طلایی باید ابتدا، با ویزای توریستی کانادا وارد خاک این کشور شوید، سپس در طول حضور خود در آنجا، برای تبدیل ویزای خود اقدام کنید؛ در صورتی که این کشور با درخواست شما موافقت کند و اداره مهاجرت کانادا برای شما ویزای کار صادر کند، می‌توانید در این کشور بمانید و به کار بپردازید. صفر تا صد تبدیل ویزای توریستی کانادا به ویزای کاری: 1.درخواست ویزای توریستی کانادا انواع ویزای توریستی کانادا : SINGLE ENTRY : با اخذ ویزای SINGLE ENTRY شما تنها یکبار در طول 6ماه اجازه ورود به خاک کانادا را دارید؛ اگر به قصد ملاقات از خانواده , ...ادامه مطلب

گلوتن گندم یا سیتان از غذاهای سنتی آسیاست که یکی از جایگزین‌های گیاهی گوشت محسوب می‌شود. سیتان به‌علت بافت متراکم و جویدنی، خواص تغذیه‌ای و پروتئین نسبتا زیادش می‌تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. تا پایان مقاله با ما همراه باشید تا با سیتان و روش تهیه آن در خانه آشنا شوید. در پایان نیز دستور تهیه چند غذا با آن را ارائه می‌دهیم. گلوتن گندم چیست؟ سیتان از ترکیب پودر یا آرد گلوتن گندم با آب و پختن خمیر به‌دست‌آمده تهیه می‌شود. گلوتن ترکیبی از پروتئین‌های پرولامین (prolamin) و گلوتلین (glutelin) است که در گندم و غلاتی مانند جو و چاودار یافت می‌شود. حالت ارتجاعی و انسجام بافت خمیر به‌علت وجود گلوتن است. گلوتن گندم به‌سبب بافت گوشت‌مانندش، از هزاران سال پیش در کشورهایی مانند چین و ژاپن منبع پروتئین محبوبی بوده است. «سیتان» نام ژاپنی گلوتن گندم است که در دهه ۶۰ میلادی به‌عنوان یکی از مواد غذایی در رژیم ماکروبیوتیک به جهان معرفی شد. سیتان در مقایسه با گوشت گاو، کالری و چربی کمتر ولی مقدار پروتئین تقریبا مشابهی دارد. ارزش غذایی ۲۸ گرم گلوتن گندم عبارت است از: کالری: ۱۰۴ کیلوکالری؛ چربی: ۰٫۵ گرم؛ کربوهیدرات: ۴ گرم؛ فیبر: ۰٫۲ گرم؛ پروتئین: ۲۱ گرم؛ سلنیوم: ۱۶درصد نیاز روزانه (DV)؛ آهن: ۸درصد نیاز روزانه؛ فسفر: ۷درصد نیاز روزانه؛ کلسیم: ۴درصد نیاز روزانه؛ مس: ۳درصد نیاز روزانه. البته مقدار مواد مغذی سیتان در برندها و و فراورده‌های خانگی مختلف متفاوت است و به سایر مواد اولیه و طعم‌دهنده‌های استفاده‌شده برای تهیه آن نیز بستگی دارد. مقدار پروتئین سیتان میزان پروتئین سیتان بسته به مواد اولیه آن متفاوت است، مثلا سیتانی که حاوی آرد سویا یا نخود نیز هست، پروتئین بیشتری دارد. معمولا ۸۵ گرم س, ...ادامه مطلب

آتورواستاتین (atorvastatin) با اسم تجاری لیپیتور نوعی قرص تجویزی خوراکی است که برای تنظیم کلسترول خون، کاهش خطر حمله قلبی، سکته مغزی یا سایر عوارض قلبی در افراد مبتلا به دیابت ۲ و بیماری عروق کرونری به‌مدت طولانی‌ تجویز می‌شود. اگر پزشک برای شما قرص آتورواستاتین تجویز کرده است، احتمالا درباره نحوه مصرف و عوارض احتمالی آن کنجکاو شده‌اید. برای آشنایی بیشتر با این دارو تا انتهای مقاله همراه ما باشید. قرص آتورواستاتین برای چیست؟ آتورواستاتین بخشی از برنامه درمانی جامعی است که باید در کنار سایر داروها، رعایت رژیم غذایی مناسب، ورزش و حفظ وزن مناسب مصرف شود. این دارو برای کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی استفاده می‌شود و از تجمع کلسترول در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. نحوه اثرگذاری دارو آتورواستاتین به گروهی از داروها به‌نام استاتین یا مهارکننده‌های هیدروکسی متیل‌گلوتاریل کوآنزیم آ ردوکتاز (HMG CoA) تعلق دارد. این گروه از داروها عملکرد مشابهی دارند و برای درمان بیماری‌های مشابه استفاده می‌شوند. آتورواستاتین در کاهش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش میزان کلسترول خوب (HDL) نقش دارد و توانایی حذف LDL توسط کبد را بهبود می‌دهد. این دارو به‌صورت آتورواستاتین ۲۰، ۴۰، ۸۰ و ۵میلی‌گرمی عرضه می‌شود. نکات مهم قبل از مصرف آتورواستاتین در صورت حساسیت به این دارو، نباید از این دارو استفاده کنید. اگر مشکلات کبدی دارید، نباید از آتورواستاتین استفاده کنید. این دارو می‌تواند به جنین آسیب بزند و موجب نقایص تولد شود. بنابراین در دوران بارداری از آن استفاده نکنید. در دوره مصرف آتورواستاتین، از داروهای پیشگیری از بارداری مصرف کنید. آترواستاتین وارد شیر مادر می‌شود و به نوزاد آسیب می‌زند. پس در دوران مصرف آتور, ...ادامه مطلب

جلبک دریایی نوعی ماده غذایی است که به‌علت خواص و فواید فراوانش، در سراسر جهان موردتوجه قرار گرفته است. مصرف جلبک دریایی راهکار خوبی برای افزودن ویتامین و مواد معدنی بیشتر به رژیم غذایی است. به‌علاوه این ماده غذایی مفید می‌تواند از ما در برابر بعضی از بیماری‌ها محافظت کند. در ادامه، درباره جلبک دریایی و خواص فراوانش بیشتر خواهید خواند. جلبک دریایی چیست؟ واژه جلبک دریایی (seaweed) برای بسیاری از گونه‌های جلبک‌ها و گیاهان دریایی به کار می‌رود. جلبک دریایی در انواع آب‌ها رشد می‌کند از جمله آب دریا، دریاچه و رودخانه. معمولا جلبک‌هایی که در دریا رشد می‌کنند خوراکی‌اند و گونه‌های آب شیرین سمی‌اند. رنگ جلبک دریایی خوراکی بسیار متنوع است. البته رایج‌ترین آنها جلبک دریایی قرمز، سبز، سبزآبی و قهوه‌ای‌اند. جلبک‌های دریایی از نظر اندازه نیز بسیار متفاوت‌اند. مثلا فیتوپلانکتون ابعادی میکروسکوپی دارد، در حالی‌ که کتانجک یا اشنه دریایی (kelp) طول زیادی دارد و در کف اقیانوس ریشه می‌کند. هزاران سال است که جلبک دریایی بخش مهمی از رژیم غذایی انسان‌ها بوده و به‌ویژه در چین و ژاپن محبوب بوده است. همچنین جلبک دریایی منبع غذایی اصلی بسیاری از موجودات اقیانوس است. انواع جلبک دریایی ۱. کتانجک این جلبک قهوه‌ای معمولا به‌صورت ورقه‌های خشک است و حین آشپزی به غذا اضافه می‌شود. می‌توان آن را جایگزین بدون گلوتن نودل دانست. ۲. کومبو (Kombu) نوعی کتانجک با طعم قوی است که اغلب از آن به‌صورت ترشی یا برای تهیه استاک سوپ استفاده می‌شود. همچنین می‌توانید کومبو را در آب داغ نرم کنید و سپس با سس سویا میل کنید. ۳. ارامه (Arame) نوع دیگری از کتانجک با طعمی ملایم و شیرین و بافتی سفت است که می‌توان از آن در انواع غذ, ...ادامه مطلب

هنگامی که قصد سفر می نماید و دل شما برای سفر به مشهد مقدس و زیارت مرقد امام رضا علیه السلام پر می کشد، بدون تعلل تور مشهد با قطار از تهران به ذهن شما خطور پیدا می کند! دلیل آن را می‌ توان در محبوبیت تور مشهد با قطار از تهران دانست. این تور یکی از بهترین انتخاب ها برای سفر به مشهد مقدس می باشد. اگر به دنبال دلیلی برای اطمینان از رزرو تور مشهد با قطار هستید باید به امنیت بالا و راحتی بسیار زیاد آن اشاره کنیم. حال تصور کنید که قیمت مناسب با تخفیف ویژه نیز به آن اضافه شود! دیگر نمی ‌توان به راحتی بیخیال این تور منحصر به فرد شد. قیمت تور مشهد با قطار از تهران یکی از مهم ترین دغدغه های گردشگرانی که قصد رزرو تور گردشگری را دارند، قیمت تور گردشگری می باشد. اگر قصد دارید که تور اصفهان و یا هر تور گردشگری دیگری را رزرو کرده و با این حال با دغدغه قیمت آن مواجه هستید با ما همراه باشید تا عوامل موثر در قیمت تور گردشگری را به شما توضیح دهیم.به طور کلی نمی توان هزینه ثابتی را برای تمامی تورهای گردشگری عنوان نمود. هر کدام از تورهای گردشگری دارای ویژگی های مخصوص به خود بوده و هزینه آن بسته به عواملی مانند: تعداد ستاره های هتل، تعداد روز و شب سفر، نوع ایرلاین، نوع سفر، محل اقامت، تغذیه، تعداد وعده های غذایی، برنامه تفریحی و… متغیر می باشد. اختلاف قیمت تور مشهد با قطار در مقایسه با تور هوایی مشهد چقدر است؟ همان گونه که ذکر کردیم قیمت های مختلفی برای تور مشهد با قطار و یا هواپیمایی تعیین می گردد. اما طبق یک قاعده کلی هنگامی که به این قیمت‌ ها توجه می کنید پی خواهید برد که قیمت تور مشهد با قطار و حتی قیمت تور اصفهان با قطار نسبت به قیمت این تورها با هواپیما کم تر می باشد.در مقابل با سفر به مش, ...ادامه مطلب

لغو محدودیت های سفر به ارمنستان سبب شده است تا ایرانیان بسیار زیادی اقدام به مسافرت کردن به این کشور بسیار زیبا نمایند. لغو محدودیت های سفر به ارمنستان توسط دولت این کشور به صورت کاملا رسمی انجام شده است. افرادی که مایل به سفر به کشور ارمنستان هستند می توانند با انجام اقدامات لازم به این کشور سفر کنند. همه گیری ویروس کرونا در سال های اخیر سبب چنین محدودیتی هایی شده بود. کنترل ویروس کرونا سبب شده است تا در زمان حاضر مسافرت به ارمنستان بدون هیچ محدودیتی انجام شود. گفتنی است که چنین محدودیت هایی توسط کشور های مختلفی وضع شده است. لغو محدودیت های سفر به ارمنستان می تواند برای ایرانیان خبر بسیار خوبی باشد. علت این موضوع هم آن است که در طول سال ایرانیان زیادی اقدام به مسافرت به کشور ارمنستان می کنند. کشور ارمنستان جزو مقاصد بسیار پرطرفدار برای ایرانیان می باشد. همه گیری ویروس کووید 19 سبب شد تا دولت کشور ارمنستان اقدام به ایجاد محدودیت های مسافرتی نماید. لغو محدودیت های سفر به ارمنستان و مزیت هایی که برای افراد دارد لغو محدودیت های سفر به ارمنستان مزیت های بسیار زیادی برای ایرانیان دارد. اولین مزیتی که باید به آن اشاره شود برگزار شدن تور های مسافرتی به کشور ارمنستان است. یکی از مجموعه هایی که تور های بسیار جذابی را برای مسافرت به ارمنستان برگزار می کند، مجموعه ی اوج آرام می باشد. با لغو محدودیت های سفر به ارمنستان تور های سفر به این کشور توسط مجموعه ی فوق مجددا از سر گرفته شده است. افراد می توانند با مراجعه به وب سایت این مجموعه از تور های مسافرت به ارمنستان اطلاعات لازم را به دست بیاورند. علاوه بر آن افراد می توانند با پشتیبانان مجموعه نیز در تماس باشید و اطلاعات لازم و کافی را د, ...ادامه مطلب

اگر از طعم پنیر ماسکارپونه لذت می‌برید، مسلما نمی‌توانید از کیک با پنیر ماسکارپونه بگذرید. در این مقاله، طرز تهیه چند نمونه از این کیک‌ها را آموزش داده‌ایم. ۱. طرز تهیه کیک تمشک با پنیر ماسکارپونه زمان آماده‌سازی: ۲ ساعتزمان پخت: ۱۰ ذقیقه مواد لازم برای تهیه ۲۴ عدد کیک کوچک ۱ فنجان آرد ساده؛ ۲ قاشق شکر کاستر (شکر نانوایی که ذراتش کمی از ذرات شکر قنادی درشت‌ترند)؛ ۱۰۰ گرم کره بی‌نمک (سرد و خردشده)؛ ۱ عدد زرده تخم‌مرغ (اندکی زده‌شده)؛ نصف قاشق غذاخوری آب سرد؛ ۲۵۰ گرم تمشک؛ ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه؛ نصف قاشق غذاخوری اسانس وانیل. طرز تهیه مرحله اول آرد، شکر و کره را درون مخلوط‌کن بریزید و آنها را با هم کاملا مخلوط کنید. همان‌طور که مخلوط‌کن روشن است، زرده تخم‌مرغ و آب را هم به آن اضافه کنید. مواد را آن‌قدر مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآیند. سپس خمیر را روی سینی یا هر سطح دیگر که روی آن کمی آرد پاشیده‌اید قرار دهید. آرد باعث می‌شود خمیر به سینی نچسبد. بعد خمیر را آنقدر ورز دهید تا کاملا صاف و یکدست شود. سپس خمیر را به‌شکل دایره‌ای به ضخامت ۱۰ سانتی‌متر درآورید و داخل یک کاغذ روغنی بپیچید و آن را ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. مرحله دوم فر را روشن کنید و روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. با استفاده از وردنه خمیر آماده‌شده را تا ضخامت ۴ میلی‌متر باز کنید. سپس ۲۴ برش دایره‌ای با قطر ۵ سانتی‌متر از این خمیر جدا کنید. پس از این کار، خمیرهای دایره‌ای‌شکل را درون ماهیتابه نچسب گذاشته و با استفاده از چنگال روی ۲۴ خمیر را به‌آرامی ۲ بار سوراخ کنید. مراقب باشید چنگال از خمیر عبور نکند. خمیرها را ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا خود را بگیرند و کمی سفت شوند. مرحله سوم در این مرحله ۲۴ تکه خمیر ر, ...ادامه مطلب

برای موفقیت در کار و زندگی باید همواره در حال آموزش و توسعه مهارت‌هایمان باشیم. منتورینگ یکی از راه‌های بهبود دانش و مهارت‌هاست. منتورینگ فرصتی ایجاد می‌کند برای بهبود مهارت‌های ارتباطی، یافتن دیدگاه‌های جدید و روش‌هایی نو برای مواجهه با موقعیت‌ها. پیش‌تر به‌طور مفصل درباره کوچینگ و تفاوت آن با منتو, ...ادامه مطلب

آش سماق به دلیل استفاده از لبو تا حدود زیادی شبیه به آش لبو می شود و به دلیل وجود بلغور گندم شبیه به آش گندم است اما از نظر طعم با آن ها بسیار متفاوت است. برای آشنایی با طرز تهیه آش سماق در این آموزش ما را دنبال بفرمایید. مواد لازم بلغور گندم: ۲۵۰ گ, ...ادامه مطلب

به طور کلی چنار یکی از درختان زیبای شهری محسوب می شود که در اغلب استان های مرکزی کشورمان به عنوان یکی از مهم ترین درختان فضای سبز کشت می شود و به صراحت می توان گفت که نگهداری و کاشت درخت چنار در تصفیه هوا، کاهش سروصدا و ایجاد چشم اندازهای زیبا نقش وی, ...ادامه مطلب

درست در شرایطی که خیلی‌ها تلاش می‌کنند وزن ‌شان را پایین بیاورند، خیلی‌ها هم دوست دارند به وزن ‌شان اضافه شود. این مقاله برای دسته دوم نوشته شده است؛ کسانی که از کم بودن وزن‌شان ناراضی هستند و دوست دارن, ...ادامه مطلب

پنیر کبابی یا پنیر هالومی نوعی پنیر یونانی می باشد همچنین این پنیر کم چرب و خوشمزه است و شما می توانید آن را در منزل خودتان تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. پنیر لیقوان و پنیر پیتزا , ...ادامه مطلب

واقعیت این است که شما همیشه با افکاری منفی سرو کار خواهید داشت و نمی‌توانید صرفاً با اتکا به قدرت اراده بر یک سیر تکاملی چند میلیون ساله پیروز شوید. همانطور که دکتر راس هریس می‌گوید: «هر جست و جو و اک, ...ادامه مطلب

ایالت یوتا یکی از ایالت واقع در آمریکا است این ایالت از نواحی اطراف خود با شهرهای مهمی هم مرز است و به همین دلیل از اهمیت بسیار زیادی برخوردار می باشد این ایالت با وجود اینکه کم جمعیت است از اهمیت بسی, ...ادامه مطلب