مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی

زردک شبیه هویج اما بزرگ‌تر و رنگ‌پریده‌تر از آن است و مزه عالی و فواید زیادی دارد. این گیاه بومی منطقه اوراسیاست و قدمت مصرفش به دوران روم باستان برمی‌گردد. فصل برداشت آن از پاییز تا بهار است و در بهار طعم شیرین‌تری دارد، چون نشاسته در طول زمستان به قند تبدیل می‌شود. در این مقاله درباره روش‌های مصرف آن و فواید آب زردک را توضیح خواهیم داد. همراهمان بمانید. فرق زردک و هویج و شلغم هزاران سال است که افراد زردک و هویج را با هم اشتباه می‌گیرند. ظاهرا رومی‌های باستان اولین کسانی بودند که تخم زردک را کاشتند، اما این گیاه از همان ابتدا در دسته هویج‌ها قرار گرفت تا منشأ آن نامشخص باشد. زردک و هویج خانواده مشابهی دارند، اما بیشترین تفاوت آنها طعمشان است. طعم اولی شیرین‌تر و مانند گیاه شیرین‌بیان و کمی تند است، در حالی که شیرینی هویج بیشتر به انواع کدوی زمستانی شباهت دارد. شلغم یکی دیگر از انواع سبزیجات ریشه‌ای است که اغلب آن را با زردک مقایسه می‌کنند، اما این دو به خانواده‌های کاملا متفاوتی تعلق دارند. شلغم از خانواده براسیکاسه است. طعم شلغم در مقایسه با زردک اندکی تلخ‌تر و تندتر است. ارزش غذایی ارزش غذایی ۱۵۶ گرم زردک آب‌پز به شرح زیر است: کالری: ۱۱۱ چربی: ۰٫۴ گرم سدیم: ۱۶ میلی‌گرم کربوهیدرات: ۲۶٫۶ گرم فیبر: ۵٫۶ گرم قند: ۷٫۵ گرم پروتئین: ۲ گرم کربوهیدرات یک فنجان زردک آب‌پز تقریبا ۲۷ گرم کربوهیدرات دارد که ۵٫۶ گرم آن فیبر و ۷٫۵ گرمش قندهای طبیعی‌ است. شاخص گلیسمی زردک پخته ۵۲ است و بار قند خونی آن ۵٫۲ است. چربی زردک چربی بسیار کمی دارد، به‌نحوی که هر واحد آن کمتر از نیم گرم چربی دارد. اکثر اسیدهای چرب این گیاه چند غیراشباع و تک غیراشباع هستند. پروتئین هر ۱ واحد زردک پخته‌ ۲ گرم پرو, ...ادامه مطلب

شهوت احساسی ناشی از انفعالات شیمیایی در مغز است که گاهی با عشق اشتباه گرفته می‌شود. در این مقاله، درباره شهوت و تفاوت‌هایش با عشق بیشتر می‌خوانید. شهوت چیست؟ شهوت احساسی است که ترکیبات شیمیایی موجود در مغز را تغییر می‌دهد. هورمون‌هایی مانند تستوسترون، فرومون‌ها و آندروژن‌ها در اینکه ما چگونه شهوت را تجربه می‌کنیم نقش دارند. این احساس یکی از فرایندهای بیولوژیک و طبیعی است که با غریزه‌ انسان برای تولید مثل ارتباط دارد. با دیدن کسی که شیفته‌ او می‌شویم، ممکن است احساس شهوت در ما ایجاد شود و تمایل پیدا کنیم که با او رابطه جنسی داشته باشیم. شهوت میل جنسی شدید به شخصی دیگر است که ما را به‌سمت برقراری ارتباط با جنس مخالف سوق می‌دهد و همان عاملی است که به ماندگارشدن علاقه‌ در زندگی مشترک کمک می‌کند. افراد ممکن است فردی را برای اولین بار ببینند و دچار شهوت شوند یا در کنار همسرشان این احساس را داشته باشند. تفاوت شهوت با عشق ممکن است احساس کنید با کسی ارتباط عمیقی برقرار کرده‌اید و گمان کنید که این ارتباط عشق است، اما عشق و شهوت تفاوت آشکاری با هم دارند. شهوت بر پایه‌ میل جنسی ایجاد می‌شود، اما میل عاطفی است که عشق را ایجاد می‌کند. کارشناسان می‌گویند این ۲ مفهوم بسیار متفاوت‌اند و بسیاری از مردم شهوت را با عشق اشتباه می‌گیرند. عده‌ای که این ۲ حس را با هم اشتباه می‌گیرند، تصور می‌کنند که عاشق شده‌اند، اما در واقع احساس آنها فقط شهوت است. اگر گمان می‌کنید در نگاه اول عاشق شده‌اید، به‌احتمال زیاد دچار احساس شهوت شده‌اید نه عشق. اما چگونه می‌توانید این تفاوت را تشخیص دهید؟ بهترین شاخص این است که عشق زاییده یک تجربه عاطفی است، به این معنی که داشتن رابطه‌ جنسی نمی‌تواند دلیل شما برای وقت‌گذر, ...ادامه مطلب

عسل مانوکا نوعی عسل با خاصیت درمانی است که توسط زنبورهایی در استرالیا و نیوزلند و از گل‌های درخت چای تهیه می‌شود. به‌عقیده طرفداران این عسل، می‌توان از آن برای درمان بیماری‌های مختلف از جمله عفونت زخم استفاده کرد. برای آشنایی بیشتر با این عسل خاص، تا انتهای مقاله همراهمان باشید. خواص عسل مانوکا از زمان‌های قدیم عسل برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شد و در اواخر قرن نوزدهم، محققان دریافتند که عسل نوعی آنتی‌بیوتیک طبیعی است و از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از باکتری‌ها محافظت می‌کند. بعضی از انواع عسل با تقویت تولید سلول‌های خاص می‌توانند آسیب‌های ناشی از عفونت بافت را برطرف کنند. بااین‌حال، همه عسل‌ها یکسان نیستند. ویژگی ضدباکتریایی عسل به نوع آن و نحوه تولیدش بستگی دارد. بعضی از عسل‌ها ۱۰۰ برابر قوی‌تر از سایر عسل‌ها هستند. مثلا عسل تولیدشده از مانوکا با خاصیت ضدالتهابی خود سبب تسکین درد و کاهش التهاب می‌شود و علاوه‌ بر خاصیت ضدباکتریایی و ضدویروسی، خواص آنتی‌اکسیدانی هم دارد. ترکیبات عسل مانوکا بیشترین خاصیت ضدباکتریایی عسل را هیدروژن‌پرواکسید ایجاد می‌کند. بااین‌حال بعضی از انواع عسل، از جمله عسل مانوکا، خاصیت ضدباکتریایی منحصر‌به‌فردی دارند. یکی از ترکیبات ضدباکتریایی اصلی این عسل متیل‌گلیوکسال یا ام.جی.اُ (MGO) است. ام.جی.اُ از تغییر ترکیب دیگری در عسل مانوکا به‌نام دی‌هیدروکسی‌استون ایجاد می‌شود که مقدار زیادی از آن در شهد گل مانوکا وجود دارد. هرچه مقدار ام.جی.اُ بیشتر باشد، خاصیت ضدباکتریایی قوی‌تر می‌شود. تولیدکنندگان عسل معیاری برای ارزیابی قدرت عسل مانوکا دارند. این مقیاس یو.ام.اف (UMF) یا فاکتور مخصوص مانوکا است که در محدوده ۵ تا ۲۵ تعریف می‌شود. این معیار غلظت, ...ادامه مطلب

شاخص توده بدنی یا بی‌ام‌آی (BMI) که با توجه به قد و وزن شما محاسبه می‌شود، مقدار چربی بدنتان را تخمین می‌زند. این روش ممکن است به تشخیص بعضی بیما‌ری‌ها کمک کند. البته شاخص توده بدنی همیشه چربی بدن را دقیق تخمین نمی‌زند و نحوه محاسبه آن در بزرگ‌سالان و کودکان متفاوت است. برای آشنایی بیشتر با بی‌ام‌آی و نحوه محاسبه بی‌ام‌آی تا انتهای مقاله همراهمان باشید. شاخص توده بدنی چیست؟ بی‌ام‌آی یا شاخص توده بدنی عددی برای تخمین میزان چربی بدن است که از تقسیم وزن (بر حسب کیلوگرم) بر مجذور قد (بر حسب متر مربع) به دست می‌آید. در بیشتر افراد این شاخص با میزان چربی بدن مرتبط است، اما این عدد لزوما دقیق نیست و نمی‌تواند سلامت فرد را مشخص کند. به همین دلیل پزشک علاوه‌ بر بی‌ام‌آی از سایر آزمایش‌ها برای بررسی وضعیت سلامتی فرد استفاده می‌کند. دلیل اهمیت شاخص توده بدنی چیست؟ چربی زیاد بدن احتمال ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد. چربی خیلی کم بدن هم ممکن است ناشی از سوءتغذیه باشد. مقدار مناسب چربی بدن سبب می‌شود ویتامین‌ها و مواد معدنی راحت‌تر جذب بدن شوند و انرژی بدن را تأمین می‌کند و به حفظ دمای بدن و حفاظت از اندام‌ها هم کمک می‌کند. بنابراین این شاخص که مقدار چربی بدن را تخمین‌ می‌زند، اهمیت زیادی دارد. نباید از جدول بی‌ام‌آی برای ارزیابی وزن کودکان و نوجوانان استفاده کرد. محدوده وزن مناسب این گروه بر اساس سن، قد و جنسیت توسط پزشک تعیین می‌شود. کاربردهای شاخص توده بدنی ۱. تشخیص نوع وزن بی‌ام‌آی وزن را به چند دسته کیفی تقسیم می‌کند: وزن پایین (بی‌ام‌آی کمتر از ۱۸٫۵): در این شرایط شما کمبود وزن دارید و باید با مشورت متخصص تغذیه وزن خود را بیشتر کنید. محدوده مطلوب (, ...ادامه مطلب

سرطان سینه شایع‌ترین سرطان زنان و سرطانی است که در دنیا بیشتر از سایر انواع سرطان تشخیص داده می‌شود، به‌طوری که در سال ۲۰۲۰ تقریبا ۳٫۲میلیون مورد جدید سرطان سینه در سراسر دنیا تشخیص داده شد که این میزان ۱۱٫۷درصد از کل سرطان‌ها بود. شاید از خودتان بپرسید آیا سرطان سینه درمان دارد یا نه. برای آشنایی بیشتر با این بیماری و روش‌های درمان آن، تا انتهای مقاله همراهمان باشید. انواع سرطان سینه ۱. انواع سرطان سینه مثبت سرطان سینه انواع مختلفی دارد، از جمله: گیرنده استروژن مثبت: این نوع سرطان سینه در حضور هورمون استروژن بسیار سریع‌تر رشد می‌کند. گیرنده پروژسترون مثبت: این سرطان در حضور هورمون پروژسترون بسیار سریع‌تر رشد می‌کند. گیرنده فاکتور رشد اپیدرمال انسانی نوع ۲ مثبت یا هِر۲ (HER2): این نوع سرطان میزان بسیار زیادی پروتئین HER2 تولید می‌کند که سبب رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. معمولا برای سرطان‌های سینه نوع مثبت، هورمون‌درمانی یا درمان هدفمند پیشنهاد می‌شود. ۲. انواع سرطان سینه منفی گیرنده استروژن منفی؛ گیرنده پروژسترون منفی؛ HER2 منفی. درمان‌های کمی برای سرطان سینه نوع منفی وجود دارد. مراحل سرطان سینه مراحل سرطان سینه بر اساس میزان رشد سرطان و انتشار آن به نواحی دیگر بدن تعیین می‌شوند. به‌طور کلی هرچه سرطان سینه در مراحل ابتدایی‌تر تشخیص داده و درمان شود، شانس زنده‌مانی افزایش می‌یابد. سرطان سینه گرید ۰: مرحله قبل از سرطان و بدون سلول‌های سرطانی مهاجم است. سرطان سینه گرید ۱: تومور کوچک است و در سینه قرار دارد. ممکن است مقدار کمی از سرطان در گره‌های لنفی اطراف وجود داشته باشد. سرطان سینه گرید ۲: تومور همچنان در سینه قرار دارد، اما بزرگ است و ممکن است به چند گره لنفی نزدیک منتشر, ...ادامه مطلب

 صندوق سرمایه‌­گذاری مشترک چیست؟ سرمایه‌گذاری در آن‌ها چه سودی دارد؟ - چطور چطورکسب‌وکار شما صندوق سرمایه‌­گذاری مشترک چیست؟ سرمایه‌گذاری در آن‌ها چه سودی دارد؟ بخوانید, ...ادامه مطلب

سرمایه‌گذاری در بازار سرمایه همواره یکی از سودآورترین سرمایه‌­گذاری­‌ها در طول سال­های مختلف بوده است. درصورتی‌که روش سرمایه‌­گذاری مستقیم در این بازار انتخاب شود، تجزیه‌وتحلیل صورت­‌های مالی در قالب تحلیل بنیادی شرکت­‌ها اهمیت بالایی پیدا کرده و کمک­های قابل­‌توجهی را به سرمایه‌­گذاران برای داشتن یک سرمایه‌­گذاری مطلوب ارائه می­دهد. اما برای استفاده از چنین ابزار سودمندی یکی از ملزومات، آشنایی با صورت­‌های مالی و انواع مختلف آن و همچنین نحوه‌­ی استفاده از آن­ها در فرایند تحلیل و بررسی وضعیت شرکت­‌ها است. از این روی در این مقاله قصد آن را داریم تا به معرفی صورت جریان وجوه نقد، بخش‌­های مختلف آن و نحوه­ی استفاده از آن در تحلیل بنیادی شرکت­‌ها اشاره کنیم. صورت جریان گردش وجوه نقد چیست؟ صورت جریان گردش وجوه نقد یکی از صورت مالی‌های اصلی شرکت‌ها است که در فرآیند تجزیه‌وتحلیل بنیادی شرکت­‌ها از کاربرد قابل‌توجهی برخوردار است. صورت جریان گردش وجوه نقد، همان­طور که از نام آن پیداست جریانات ورودی و خروجی وجه نقد در شرکت را در ابعاد مختلف عملیاتی، سرمایه­‌گذاری و تأمین مالی را ارائه می­دهد. البته این فرمت در خصوص شرکت­‌های تولیدی است و برای شرکت­‌های سرمایه‌­گذاری نحوه­‌ی گزارش قدری متفاوت است. این صورت مالی علاوه بر اطلاعاتی که به ‌تنهایی در اختیار ما قرار می­دهد، زمانی که در کنار سایر صورت­‌های مالی نیز قرار می­گیرد اطلاعات بسیار کاربردی و مهمی را در اختیار سرمایه­‌گذاران قرار خواهد داد. یکی از فواید تهیه­ی این صورت مالی رفع برخی از نارسایی­‌هایی است که در مبنای تعهدی حسابداری به وجود خواهد آمد. از این روی بهتر است تا ابتدا توضیح مختصری در خصوص مبنای تعهدی و نقدی در حسابداری را ارائ, ...ادامه مطلب

چربی قهوه ای چیست و چه تفاوتی با چربی سفید دارد؟ - چطور چطورسلامتیچربی قهوه ای چیست و چه تفاوتی با چربی سفید دارد؟ بخوانید, ...ادامه مطلب

از جمله مسائلی که در دوران حاملگی از اهمیت بالایی برخوردار است تغذیه مادر می باشد که باید حاوی تمام گروه های مواد غذایی باشد چرا که بر روی رشد و نمو جنین تاثیر بسزایی دارد. یکی از خوراکی هایی که سرشار از مواد مغذی بوده تخم مرغ می باشد که باید نسبت, ...ادامه مطلب

وقتی با چالشی در زندگی دست‌وپنجه نرم می‌کنید، ‌آیا حس می‌کنید می‌توانید روی نتیجه تأثیر بگذارید یا اینکه فکر می‌کنید در حال تقلای بیهوده هستید و همه‌چیز به نیروهایی خارج از اراده و کنترل شما بستگی دارد؟ اگر جزو کسانی هستید که به پرسش اول پاسخ مثبت دا, ...ادامه مطلب

یکی از روش های خون گیری در طب سنتی، فصد خون یا فصد درمانی می باشد که باعث دفع سموم بسیارس از بدن در زمان غلبه سودا و دفع مواد زائد خون می گردد. این روش نسبت به روش های حجامت و یا بادکش ناشناخته تر بوده و اغلب مردم با آن نا آشنا هستند. فصد خون چیست؟ , ...ادامه مطلب

در این مقاله خواهید خواند: با توجه به تغییر سبک زندگی و افزایش آپارتمان نشینی نیاز به مدیریت ساختمان ها و انجام برخی کارها توسط وی ضرورت پیدا کرده است. در آپارتمان ها تمامی افراد با یکدیگر می توانن, ...ادامه مطلب

درج آگهی مسکن مبنا ندارد و آگهی دهنده ها اکثرا واسطه ها هستند : وزیر راه و شهرسازی درباره ساخت پروژه آزادراه حرم تا حرم (قم-مشهد) گفت: با پیگیری‌ها در یک و نیم سال گذشته و دریافت مجوز از بانک مرکزی , ...ادامه مطلب

داشتن رابطه ی جنسی سالم و منظم باعث سلامت جسم و روان زوجین می شود. یکی از مشکلاتی که در حین یا پس از برقراری رابطه جنسی پیش می اید افسردگی است، افسردگی در همه مردان یا زنان ممکن است به وجود آید، اما د, ...ادامه مطلب

استرس بخش جدایی‌ناپذیر زندگی بسیاری از ما است. گاهی مدت‌زمان درگیری ما با استرس محدود است، مثل زمانی که ایام امتحانات را پیش رو داریم؛ از سوی دیگر، گاهی به‌مدت بیشتری ادامه پیدا می‌کند، مثل زمانی که ا, ...ادامه مطلب