چگونه بفهمیم که جوجه داخل تخم زنده است یا تلف شده؟

بخش زیادی از نیاز پروتئینی و غذایی ما با پرورش طیور مختلف و جوجه کشی از آنها تأمین میشود. در صنعت پرورش طیور، جوجه کشی بخشی ثابت و بسیار مهم از فرایند تولید می باشد که برای افزایش بازدهی در جوجه کشی هرساله تکنولوژی های جدیدی به بازار معرفی میشود.

در این راستا اخیرا یک دستگاه بسیار حرفه ای با فناوری منحصر به فرد به بازار معرفی شده که کار آن تشخیص 100 درصدی و بسیار سریع تعداد انبوه تخم های فاسد، بدون نطفه و نطفه های مرده از میان تخم های نطفه دار سالم می باشد.

همچنین این دستگاه آماری دقیق از تخمهای غیر بارور، تلف شده و نطفه دار به ما ارائه میدهد که از این طریق میتوان میزان باروری یک گله پرورش را مورد بررسی قرار داد. تکنولوژی به کار رفته در این دستگاه جدید با آنالیز حسگر دوگانه و به کمک لیزر تخم های غیر قابل تبدیل به جوجه را شناسایی و از فرایند جوجه کشی حذف میکند.

در فرایند جوجه کشی، تشخیص تخم های بدون نطفه و یا فاسد شده بسیار حائز اهمیت بوده و باید آنها را از دستگاه جوجه کشی حذف کرد. حتی کسانی که با خرید دستگاه جوجه کشی ارزان در ظرفیت های کم جوجه کشی میکنند، اصولا باید نطفه سنجی را پس از روز هفتم انجام داده و تخم های بدون نطفه را حذف کنند.

در مقیاس صنعتی و در فارم های بزرگ جوجه کشی که در طول یک هفته بیش از یک میلیون تولید جوجه یک روزه دارند، عمل نطفه سنجی الزاما باید به شکل خودکار و اتوماسیون انجام گیرد. برای این منظور نیز دستگاه های مختلفی طراحی و تولید شده اند اما دستگاه لیزری یکی از جدیدترین این دستگاه ها میباشد که سرعت عمل و دقت بسیار بالایی دارد و تمامی کارهای نطفه سنجی را به شکل مکانیزه و بدون دخالت دست انجام میدهد.

در ماشین اتوماتیک نطفه سنجی در ابتدای مسیر تخم ها بر روی نوار نقاله به حرکت درامده و سپس توسط دستگاه مکش بر روی شانه مخصوص چیده میشوند. این قالب به داخل یک کابین هدایت میشود که عملیات مانیتوریگ و لیزر در آنجا انجام میگیرد. بر روی نمایشگر دیجیتالی که بر روی دستگاه موجود بوده نیز وضعیت اسکن تخم ها و جزئیات مربوط به آنها به طور کامل توسط اپراتور قابل خواندن خواهد بود.

تشخیص تخم های بدون نطفه با لیزر

تکنولوژی که این دستگاه از آن بهره میبرد، تجزیه و تحلیل دقیق لیزر به سمت تخمک ها بوده که از طریق الگوی شکست ماهیت تخمک های غیر بارور را به راحتی تشخیص میدهد. همچنین در این دستگاه نطفه های زنده و غیر زنده از طریق تجزیه و تحلیل انتشار گرما و اسکن مادون قرمز از یک دیگر شناسایی میشوند. در صورتیکه جوجه داخل تخم زنده باشد و به رشد خود ادامه دهد، گرما از آن ساطع میشود که با اسکن مادون قرمز میتوان گرمای اطراف پوسته را متوجه شد که نشان از زنده بودن آن جوجه است.

مرحله حذف تخم های غیر بارور و یا تلف شده نیز توسط دستگاه مکش انجام میگیرد. در نهایت تمامی تخم های نطفه دار سالم که وضعیت رشد خوبی دارند از دیگر تخم ها سوا شده و توسط دستگاه مکش هر کدام از تخم ها در شانه جوجه کشی قرار میگیرند. سایر تخم های بدون نطفه فاسد شده نیز از طریق نوار نقاله به سمت خروجی هدایت میشوند.

سرعت بسیار بالای دستگاه در نطفه سنجی

دستگاه لیزری اسکن تخم های نطفه دار به قدری سرعت بالایی دارد که در هر ساعت میتواند 100 هزار تخم مرغ را مورد نطفه سنجی قرار دهد. این سرعت بالا مخصوصا در فارم های جوجه کشی بزرگ مزیت بسیار مهمی خواهد بود.

آلودگی باکتریایی و ترکیدن تخم های فاسد شدن در حین جوجه کشی به شدت باعث افزایش مرگ و میر جوجه های داخل تخم و کیفیت پایین جوجه ها میشود. برای همین نطفه سنجی چه در مقیاس کوچک از جمله یک دستگاه جوجه کشی 10 تایی و چه در مقیاس های بزرگ و دستگاه های چند ده هزارتایی یک ضرورت و الزام میباشد.

دستگاه لیزری با تکنولوژی پیشرفته ای که دارد درصد خطا را در زمان نطفه سنجی به حداقل رسانده و باعث افزایش راندمان جوجه کشی میشود. همچنین به دلیل خروج تخم های نطفه دار تلف شده توسط این دستگاه، سایر جوجه های سالم هم از خطر گازهای سمی که از جوجه های تلف شده منتشر میشود در امان خواهند بود.

بررسی ها نشان میدهد که این ماشین نطفه سنجی لیزری نسبت به دیگر دستگاه های اتوماتیک قابلیت اطمینان بالاتر و سرعت عمل بیشتری دارد. همچنین بنا بر آماری که شرکت فرانسوی و سازنده این دستگاه منتشر کرده راندمان جوجه کشی پس از نطفه سنجی با این دستگاه افزایش یافته و به دنبال آن جوجه های با کیفیت تری تولید شده اند.

در فارم های جوجه کشی که در کشور ما نیز مشغول به فعالیت هستند از دستتگاه های اتوماتیک نطفه سنجی بهره گرفته میشود ولی این دستگاه لیزری از تکنولوژی بهتری برخوردار میباشد. ورود این تکنولوژی به فارم های جوجه کشی کشور ما میتواند باعث افزایش ظرفیت تولید و افزایش کیفیت جوجه های یک روزه شود.