در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «پخت» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : ۱۰ واقعیت شگفت انگیز درباره غذاهای ژاپنی + دستور پخت سوشی و رامن در خانه و زردک چیست و چه تفاوتی با هویج دارد؟ فواید، روش پخت و مصرف آن و برنج سیاه؛ انواع، فواید و روش پخت آن و گلوتن گندم چیست و چگونه تهیه می شود + دستور پخت ۴ غذا با آن و کیک با پنیر ماسکارپونه؛ ۴ دستور پخت خوشمزه و ۸ اشتباه رایج هنگام پخت میگو که باید از آنها اجتناب کنید و دستور پخت آش سماق بسیار خوشمزه و خوش طعم و طرز تهیه نان زیتون یک پخت و پز دلچسب در آشپزخانه های ایرانی و طرز تهیه کیک ساچر و نکات و ترفندهای پخت این کیک خوشم با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی دسترسی پیدا کنید۱۰ واقعیت شگفت انگیز درباره غذاهای ژاپنی + دستور پخت سوشی و رامن در خانه - چطور چطورسفر و گردشگری۱۰ واقعیت شگفت انگیز درباره غذاهای ژاپنی + دستور پخت سوشی و رامن در خانه ...
ادامه مطلبزردک شبیه هویج اما بزرگ تر و رنگ پریده تر از آن است و مزه عالی و فواید زیادی دارد. این گیاه بومی منطقه اوراسیاست و قدمت مصرفش به دوران روم باستان برمی گردد. فصل برداشت آن از پاییز تا بهار است و در بهار طعم شیرین تری دارد، چون نشاسته در طول زمستان به قند تبدیل می شود. در این مقاله درباره روش های مصرف آن و فواید آب زردک را توضیح خواهیم داد. همراهمان بمانید. فرق زردک و هویج و شلغم هزاران سال است که افراد زردک و هویج را با هم اشتباه می گیرند. ظاهرا رومی های باستان اولین کسانی بودند که تخم زردک را کاشتند، اما این گیاه از همان ابتدا در دسته هویج ها قرار گرفت تا منشأ آن نامشخص باشد. زردک و هویج خانواده مشابهی دارند، اما بیشترین تفاوت آنها طعمشان است. طعم اولی شیرین تر و مانند گیاه شیرین بیان و کمی تند است، در حالی که شیرینی هویج بیشتر به انواع کدوی زمستانی شباهت دارد. شلغم یکی دیگر از انواع سبزی...
ادامه مطلبیکی از نادرترین انواع برنج، برنج سیاه است. اگرچه این نوع برنج ظاهر خوب و خوشایندی ندارد، پر از آنتی اکسیدان و بسیار مفید است. اگر می خواهید درباره این برنج بیشتر بدانید، تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. برنج سیاه چیست؟ برنج سیاه که به برنج بنفش یا ممنوعه هم معروف است، یکی از ۲۰ نوع برنج گونه اوریزا ساتیوا ال (Oryza sativa L) است. این برنج سرشار از رنگدانه آنتوسیانین است. آنتوسیانین همان رنگدانه آنتی اکسیدانی است که موجب رنگ تیره بادمجان و تمشک می شود. برنج سیاه تقریبا همیشه به صورت غلات کامل فروخته می شود و بیرونی ترین لایه سبوس آن دست نخورده باقی می ماند. از این نظر برنج سیاه را می توان نوعی برنج قهوه ای یا تصفیه نشده دانست. برنج سیاه وقتی خام است، کاملا سیاه دیده می شود اما وقتی در آب خیسانده یا پخته شود، به رنگ بنفش درمی آید که نتیجه مخلوط شدن سبوس سیاه با اندوسپرم (درون دانه) است...
ادامه مطلبگلوتن گندم یا سیتان از غذاهای سنتی آسیاست که یکی از جایگزین های گیاهی گوشت محسوب می شود. سیتان به علت بافت متراکم و جویدنی، خواص تغذیه ای و پروتئین نسبتا زیادش می تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. تا پایان مقاله با ما همراه باشید تا با سیتان و روش تهیه آن در خانه آشنا شوید. در پایان نیز دستور تهیه چند غذا با آن را ارائه می دهیم. گلوتن گندم چیست؟ سیتان از ترکیب پودر یا آرد گلوتن گندم با آب و پختن خمیر به دست آمده تهیه می شود. گلوتن ترکیبی از پروتئین های پرولامین (prolamin) و گلوتلین (glutelin) است که در گندم و غلاتی مانند جو و چاودار یافت می شود. حالت ارتجاعی و انسجام بافت خمیر به علت وجود گلوتن است. گلوتن گندم به سبب بافت گوشت مانندش، از هزاران سال پیش در کشورهایی مانند چین و ژاپن منبع پروتئین محبوبی بوده است. «سیتان» نام ژاپنی گلوتن گندم است که در دهه ۶۰ میلادی به عنوان یکی از مواد غذای...
ادامه مطلباگر از طعم پنیر ماسکارپونه لذت می برید، مسلما نمی توانید از کیک با پنیر ماسکارپونه بگذرید. در این مقاله، طرز تهیه چند نمونه از این کیک ها را آموزش داده ایم. ۱. طرز تهیه کیک تمشک با پنیر ماسکارپونه زمان آماده سازی: ۲ ساعتزمان پخت: ۱۰ ذقیقه مواد لازم برای تهیه ۲۴ عدد کیک کوچک ۱ فنجان آرد ساده؛ ۲ قاشق شکر کاستر (شکر نانوایی که ذراتش کمی از ذرات شکر قنادی درشت ترند)؛ ۱۰۰ گرم کره بی نمک (سرد و خردشده)؛ ۱ عدد زرده تخم مرغ (اندکی زده شده)؛ نصف قاشق غذاخوری آب سرد؛ ۲۵۰ گرم تمشک؛ ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه؛ نصف قاشق غذاخوری اسانس وانیل. طرز تهیه مرحله اول آرد، شکر و کره را درون مخلوط کن بریزید و آنها را با هم کاملا مخلوط کنید. همان طور که مخلوط کن روشن است، زرده تخم مرغ و آب را هم به آن اضافه کنید. مواد را آن قدر مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآیند. سپس خمیر را روی سینی یا هر سطح دیگر که روی آن کمی آر...
ادامه مطلبمیگو یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی در سراسر دنیاست. طعم ملایم، بافت نرم و آماده سازی راحت میگو باعث شده است که غذایی محبوب و دوست داشتنی باشد. می توان میگو را ظرف چند دقیقه به شیوه های مختلف طعم دار کرد، پخت و از خواص بی نظیرش برای سلامت بدن بهره مند شد. البته گاهی هنگام پخت میگو اشتباهاتی می کنیم...
ادامه مطلبآش سماق به دلیل استفاده از لبو تا حدود زیادی شبیه به آش لبو می شود و به دلیل وجود بلغور گندم شبیه به آش گندم است اما از نظر طعم با آن ها بسیار متفاوت است. برای آشنایی با طرز تهیه آش سماق در این آموزش ما را دنبال بفرمایید. مواد لازم بلغور گندم: ۲۵۰ گ...
ادامه مطلبنان زیتون از انواع نان های خوشمزه و خوش طعم می باشد و شما می توانید این نوع نان را در منزل به راحتی تهیه نمایید و از طعم و فواید بی نظیر آن نهایت بهره را ببرید. در ادامه با طرز تهیه نان زیتون در خدمت شما کدبانوهای عزیز و گرامی خواهیم بود که امیدواریم...
ادامه مطلبکیک ساچر از دیگر شیرینی های خوشمزه وین است که به همین علت با نامی به اصالت همین مناطق معرفی شده است. برخی از افراد فکر می کنند که این کیک از دستور پخت پیچیده ای برخوردار می باشد، که گفتنی است، این طور...
ادامه مطلبفلافل یکی از غذاهایی است که مواد اولیه ارزان قیمتی داشته و پخت آن سریع و راحت می باشد. این غذای خوشمزه و دلچسب بیشتر به شکل ساندویچ همراه با ترشی و سس مخصوصش سرو می شود. نخود یکی از مواد اصلی در تهیه ...
ادامه مطلبته چین زعفرانی از انواع غذاهای مجلسی و خوشمزه است و شما می توانید این نوع غذای ایرانی را به همراه انواع خورشت و گوشت قرمز یا گوشت سفید میل کنید. در طرز تهیه ته چین زعفرانی از برنج و تخم مرغ و ماست و ز...
ادامه مطلبدر این بخش از مطالب آشپزی آرگا را به طرز تهیه پیراشکی پنیری برای علاقه مندان اختصاص داده ایم. برای تهیه این نوع پیراشکی پر طرفدار نیاز به سلیقه و حوصله دارد تا بتوانید خوشمزه ترین پیراشکی را برای اهل ...
ادامه مطلبدر این پست سعی شده طرز تهیه هویج پلو را به صورت کاملا ساده آموزش داده شود. هویج پلو یکی از غذاهای سنتی و اصیل شهر شیراز است که می توانید آن را با مرغ و یا گوشت قلقلی درست کنید. طعم این غذا کمی شیرین ا...
ادامه مطلببرای طرز تهیه همبرگر مرغ و قارچ (برگر مرغ) به شکل خانگی با استفاده از مقداری گوشت مرغ چرخ کرده و ادویه های دلخواه می توانید این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل آماده کنید و به عنوان ساندویج میل کرده، ...
ادامه مطلببه گزارش خبرگزاری صداوسیما ، مرکز اصفهان؛ مسوول برگزاری آیین های سنتی سفید شهر گفت: پخت حلیم از سنت های ۶۰ساله مردم سفید شهر در آغاز فصل زمستان است. احسان قوامی افزود: پخت این حلیم با هدف رفع گرفتاری و بلا و گرفتن حاجات مردم با حضو و مشارکت بیش از هزار نفر از مردم سفید شهر انجام می شود. برای طبخ این حلیم سنتی،۷۰۰کیلوگرم گوشت، هزار کیلوگرم گندم، یکصد و ۵۰کیلوگرم نخود و ۳۰۰کیلوگرم پیاز استفاده شده است. برای پخت حلیم نذری سفید شهر حدود ۳۵۰میلیون هزینه شده است. حلیم پخته شده بین ۲۰هزار تن از مردم شهرستان های آران و بیدگل و کاشان و حتی برخی مناطق استان قم و تهران توزیع می شود. سفید شهر در ۲۰ کیلومتری مرکز شهرستان آران و بیدگل واقع شده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی...
ادامه مطلبرکنا: ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را به تنهایی داراست....
ادامه مطلبرکنا: در مراسم عجیب تذهیب روح، مرد سالخورده مالزیایی با ورود به یک ظرف فلزی دربسته بر روی آتش قصد تذهیب روح و جسم خود را داشت که جانش را از دست داد....
ادامه مطلببه دنبال سقوط شهر رقه سوریه جستجوهای اینترنتی یک زن جوان بلژیکی که عضو گروه داعش بود، فاش شد. این زن جوان در بحبوحه جنگ در سوریه به گفتگوی اینترنتی (چت) در شبکه های مجازی، تماشای آنلاین فیلم دزدان دریایی کارائیب و جستجوی اینترنتی برای دستور تهیه غذا...
ادامه مطلبنفیسه روشن درحال پخت نذری برای امام حسین علیه السلام | فیلم نفیسه روشن درحال پخت نذری برای امام حسین علیه السلام نفیسه روشن در سیزدهم اردیبهشت سال ۱۳۶۱در محله باغ صبا تهران به دنیا آمد. او لیسانس حقوق اسلامی دارد. او فرزند اول خانواده است و دو برادر کوچکتر از خود دارد. نفیسه روشن از همان بچگی به بازیگری علاقمند بود و آرزویش این بود که روزی بتوانن بازیگر شود، و زمانی که خواست وارد دنیای بازیگری شود نه تنها مخالفتی با او نکردند بلکه او را بسیار تشویق کردند....
ادامه مطلب