مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی

لیست غذاهای ایتالیایی به حدی بلند است که حتی یک فرد ایتالیایی هم نمی‌تواند تصمیم بگیرد که کدام غذا از همه بهتر است! تعداد نامحدودی از غذاها و دستورپخت‌ها وجود دارد که انتخاب یک غذا را بیشتر از قبل سخت کرده است. بسیاری از مردم ایتالیایی، علاقه‌مند به این هستند که دستورپخت‌های اصلی را تغییر بدهند و آن غذا را با توجه به علایق و سلیقه خود بپزند. این مورد هم قابل توجه است که در ایتالیا تعداد بسیاری از غذاهای فصلی وجود دارد که فقط مختص به آن دوره از سال می‌باشد که امتحان کردن آنها را برای بسیاری سخت‌تر میکند. ما در این مطلب سعی کردیم که تعدادی از غذاهای ایتالیایی را معرفی کنیم که از نظر گردشگران و آشپزهای جهانی، بهترین طعم را برای همگان دارند. با ما همراه باشید! پیتزا پیتزا برای اولین بار در نپال متولد شد و مردم این معتقد بودند که بهترین رب گوجه را در سراسر دنیا دارند! آنها برای اولین بار تصمیم گرفتند که رب گوجه بی‌نظیر خود را بر روی لایه نازکی از خمیر پخش کنند و غذایی ساده برای مصرف در طول روز برای خود بسازند. پیتزا مارگاریتا دومین غذا از نپال بود که شکل پیشرفته‌تری به خود گرفته بود. این پیتزا از سه ماده رب گوجه، پنیر سفید موزارلا و ریحون تشکیل شده که دقیقا پرتره‌ای از پرچم کشور ایتالیا است! درمورد این پیتزا گفته شده که یکی از معروف‌ترین غذاهای ایتالیایی در سراسر دنیا است و بیشتر دوست‌داران غذا، حداقل برای یک بار طعم این غذای ساده و زیبا را چشیده‌اند! برای پخت این پیتزا از خمیر تازه، رب گوجه نپالی، ریحون‌های تازه چیده شده و روغن زیتون اصل استفاده می‌شود. لازانیا لازانیا یکی از ستاره‌]ای آشپزی و دنیای غذاهای ایتالیایی است که طعم رویایی آن از پاستاهای خانگی و ساخته شده با بهترین مو, ...ادامه مطلب

اگر از طعم پنیر ماسکارپونه لذت می‌برید، مسلما نمی‌توانید از کیک با پنیر ماسکارپونه بگذرید. در این مقاله، طرز تهیه چند نمونه از این کیک‌ها را آموزش داده‌ایم. ۱. طرز تهیه کیک تمشک با پنیر ماسکارپونه زمان آماده‌سازی: ۲ ساعتزمان پخت: ۱۰ ذقیقه مواد لازم برای تهیه ۲۴ عدد کیک کوچک ۱ فنجان آرد ساده؛ ۲ قاشق شکر کاستر (شکر نانوایی که ذراتش کمی از ذرات شکر قنادی درشت‌ترند)؛ ۱۰۰ گرم کره بی‌نمک (سرد و خردشده)؛ ۱ عدد زرده تخم‌مرغ (اندکی زده‌شده)؛ نصف قاشق غذاخوری آب سرد؛ ۲۵۰ گرم تمشک؛ ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه؛ نصف قاشق غذاخوری اسانس وانیل. طرز تهیه مرحله اول آرد، شکر و کره را درون مخلوط‌کن بریزید و آنها را با هم کاملا مخلوط کنید. همان‌طور که مخلوط‌کن روشن است، زرده تخم‌مرغ و آب را هم به آن اضافه کنید. مواد را آن‌قدر مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآیند. سپس خمیر را روی سینی یا هر سطح دیگر که روی آن کمی آرد پاشیده‌اید قرار دهید. آرد باعث می‌شود خمیر به سینی نچسبد. بعد خمیر را آنقدر ورز دهید تا کاملا صاف و یکدست شود. سپس خمیر را به‌شکل دایره‌ای به ضخامت ۱۰ سانتی‌متر درآورید و داخل یک کاغذ روغنی بپیچید و آن را ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. مرحله دوم فر را روشن کنید و روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. با استفاده از وردنه خمیر آماده‌شده را تا ضخامت ۴ میلی‌متر باز کنید. سپس ۲۴ برش دایره‌ای با قطر ۵ سانتی‌متر از این خمیر جدا کنید. پس از این کار، خمیرهای دایره‌ای‌شکل را درون ماهیتابه نچسب گذاشته و با استفاده از چنگال روی ۲۴ خمیر را به‌آرامی ۲ بار سوراخ کنید. مراقب باشید چنگال از خمیر عبور نکند. خمیرها را ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا خود را بگیرند و کمی سفت شوند. مرحله سوم در این مرحله ۲۴ تکه خمیر ر, ...ادامه مطلب

همانطور که می دانید از ترکیب شکر، یخ و چند نوع میوه اسموتی تهیه می شود که جزو نوشیدنی ها لذیذ و پرطرفدار در روز های گرم تابستان است و یکی از انواع آن اسموتی آلبالو است که در ادامه مطلب طرز تهیه اسموتی آلبالو را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد. در مطالب قبلی دستور تهیه انواع اسموتی از جمله : اسموتی توت فرنگی، اسموتی گیلاس، اسموتی بلوبری و …. را آموزش دادیم بنابراین، اگر برای روز های گرم به دنبال تهیه این اسموتی با طعم فوق العاده عالی هستید پیشنهاد می کنیم اسموتی آلبالو را تهیه و از طعم آن لذت ببری, ...ادامه مطلب

آش سماق به دلیل استفاده از لبو تا حدود زیادی شبیه به آش لبو می شود و به دلیل وجود بلغور گندم شبیه به آش گندم است اما از نظر طعم با آن ها بسیار متفاوت است. برای آشنایی با طرز تهیه آش سماق در این آموزش ما را دنبال بفرمایید. مواد لازم بلغور گندم: ۲۵۰ گ, ...ادامه مطلب

یکی از انواع شیرینی های سنتی اصفهان شیرینی پولکی می باشد. این شیرینی خوشمزه و ترد در طعم های مختلفی مانند نارگیلی، کنجدی، زعفرانی، لیمویی و … وجود دارد. پولکی نارگیلی با طعم دلپذیر و شیرینش یک همراه خوب در کنار لیوان چایی شما خواهد بود. در این مقاله از آرگا شما با طرز تهیه پولکی نارگیلی، آشنا خواهید شد. طرز تهیه پولکی نارگیلی به روشی آسان اگر تا به حال به اصفهان سفر کرده باشید قطعا در شیرینی فروشی های این شهر پولکی را مشاهده کرده اید. پولکی نوعی شیرینی بوده که بسیار خوشرنگ، ترد و خوشمزه است و همراه با چای در یک صبح یا عصر پاییزی بسیار دلچسب می باشد. شما می توانید به آسانی پولکی نارگیلی را در منزل تهیه نموده و در کنار افراد خانواده همراه با چای از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه با طرز تهیه پولکی نارگیلی، همراه ما باشید. مواد لازم: شکر: یک پیمانه آب: نصف پیمانه سرکه: ۸ قاشق غذاخوری پودر نارگیل: یک قاشق مرباخوری طرز تهیه ۱- ابتدا کف یک سینی استیل را اندک چرب نموده و سپس کنار بگذارید. ۲- در این مرحله قابلمه ای را روی شعله گاز قرار داده و به آن سرکه و آب را اضافه نمایید. ۳- سپس شکر را به این مخلوط درون قابلمه اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا شکرها حل شوند. دقت کنید نباید شربت پولکی را هم بزنید. قابلمه را تکان دهید تا مواد کاملا حل شوند. ۴- بعد از مشاهده غلظت یافتن شربت، زیر شعله را خاموش کنید و پودر نارگیل ها را به آن اضافه کنید. ۵- شربت آماده شده را فورا در سینی چرب شده بریزید و اجازه دهید تا سرد  و سفت شود. البته می توان شربت را با قاشق به شکل گرد کف سینی بریزید اما باید سرعت عمل بالایی داشته باشید. ۶- بعد از سفت شدن شربت آن را توسط چاقو یا کاردک از سینی جدا نمایید. ۷- مرحله پ, ...ادامه مطلب

اگر شما نیز به دنبال یک صبحانه متنوع و خوشمزه هستید می توانید کرپ پستو با کالباس را تهیه کنید که در مدت زمان کمی آماده می شود و می توانید یک صبحانه فوق العاده عالی در کنار اعضای خانواده داشته باشید، در ادامه به شما عزیزان طرز تهیه کرپ پستو را آموزش خواهیم داد. خوردن صبحانه نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کند و اگر میلی و رغبتی به خوردن صبحانه ندارید بهتر است کمی تنوع به صبحانه بدهید و یک صبحانه خوشمزه تهیه کنید که کرپ پستو گزینه بسیار مناسبی است فقط کافی است، طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا آن را تهیه کنید، این صبحانه بسیار خوشمزه را می توانید در زمان دیگری نیز به عنوان دسر و پیش غذا تهیه و نوش جان کنید بنابراین، پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب همراه ما باشید تا آن تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم جهت تهیه کرپ پستو سس پستو : یک دوم پیمانه تخم مرغ : یک عدد بزرگ آرد : یک دوم پیمانه شیر کم چرب : صد و پنجاه میلی لیتر روغن : به میزان لازم کالباس : پنج ورقه طرز تهیه کرپ پستو با کالباس در روش تهیه کرپ پستو ابتدا سس پستو را همراه با آرد، تخم مرغ و شیر با کمک همزن برقی یا دستی هم زده تا کاملا شکل بگیرد و خمیر یکدستی حاصل شود سپس، داخل تابه مناسبی را با کمی روغن چرب کرده و روغن اضافی آن را گرفته و بر روی حرارت بگذارید. حالا نصف پیمانه از خمیر حاصل را داخل تابه ریخته و بلافاصله تابه را چرخانده تا کرپی نازکی به دست آید و بعد از خشک شدن روی کرپ با کمک کفگیر چوبی یا پلاستیکی آن را برگردانده و اجازه روی دیگر آن نیز به مدت سی ثانیه پخته شوند. در مرحله پایانی از روش تهیه کرپ پستو، کرپ ها را بین کاغذ روغنی گذاشته و بعد از تمام شدن، یک ورقه کالباس بر روی هر کرپ بگذارید و به صورت دلخواه بپیچید سپس آن ها را نوش جان کنید. نکته : از ورقه های نازک و بزرگ کالباس استفاده نمایید. ضمن سپاس از همراهی شما دوستان عزیز، امیدواریم از آشپزی این بخش نهایت بهره را برده باشید و با کمک مطلب گفته شده بتوانید یک صبحانه ایده آل تهیه و نوش جان کنید، در پایان به شما عزیزان پیشنهاد می کنیم به منظور آشنایی با دستور تهیه انواع دسر و پیش غذا می توانید بر روی لینک کلیک نمایید. منبع : آرگا برچسب : صبحانه , ...ادامه مطلب

کیک ساچر از دیگر شیرینی های خوشمزه وین است که به همین علت با نامی به اصالت همین مناطق معرفی شده است. برخی از افراد فکر می کنند که این کیک از دستور پخت پیچیده ای برخوردار می باشد، که گفتنی است، این طور, ...ادامه مطلب

اسموتی‌ نوشیدنی‌‌ای است که در آن از میوه ها و سبزیجات استفاده می‌شود. بنابراین فواید بسیاری برای سلامتی دارد و به افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات در خانواده کمک می‌کند. در این مطلب، با انواع اسموتی تقوی, ...ادامه مطلب

خوراک زبان و کله پاچه غذاهای مقوی هستند و بهتر است که شما این غذاهای خوشمزه را در برنامه غذایی هفتگی کودکان در حال رشد قرار دهید از این رو در این مطلب شما را با دستور طبخ خوراک زبان آشنا می سازیم. خو, ...ادامه مطلب

فلافل یکی از غذاهایی است که مواد اولیه ارزان قیمتی داشته و پخت آن سریع و راحت می باشد. این غذای خوشمزه و دلچسب بیشتر به شکل ساندویچ همراه با ترشی و سس مخصوصش سرو می شود. نخود یکی از مواد اصلی در تهیه , ...ادامه مطلب

در این بخش از مطالب آشپزی آرگا را به طرز تهیه پیراشکی پنیری برای علاقه مندان اختصاص داده ایم. برای تهیه این نوع پیراشکی پر طرفدار نیاز به سلیقه و حوصله دارد تا بتوانید خوشمزه ترین پیراشکی را برای اهل , ...ادامه مطلب

در این پست سعی شده طرز تهیه هویج پلو را به صورت کاملا ساده آموزش داده شود. هویج پلو یکی از غذاهای سنتی و اصیل شهر شیراز است که می توانید آن را با مرغ و یا گوشت قلقلی درست کنید. طعم این غذا کمی شیرین ا, ...ادامه مطلب

برای طرز تهیه همبرگر مرغ و قارچ (برگر مرغ) به شکل خانگی با استفاده از مقداری گوشت مرغ چرخ کرده و ادویه های دلخواه می توانید این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل آماده کنید و به عنوان ساندویج میل کرده، , ...ادامه مطلب

شاید شما هم از آن دسته کسانی هستید که پیش‌غذا و غذای اصلی را به هوای رسیدن به مرحلهٔ جذاب و نهاییِ دسر میل می‌کنند. حق هم دارید. دنیای متنوع دسرها با آن همه کیک، شیرینی، کِرِم، ژله و …، یکی از دوست‌دا, ...ادامه مطلب

گرانولا میان وعده یا صبحانه مقوی است و شما می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه نمایید. در طرز تهیه گرانولا از غلات و عسل و مغز آجیل و میوه های خشک استفاده می شود. دسرها انواع مختلفی دارند و شما می , ...ادامه مطلب