مرکز اخبار فیلم ایران اسلامی

برنج یکی از غذاهای بسیار محبوب نزد خانواده‌های ایرانی است. هر خانواده حداقل یکی از وعده‌های غذایی‌اش را با برنج تامین می‌کند، البته اگر نگوییم هر دو وعده غذای روزانه‌اش را. البته این گیاه خوش‌خوراک و خوش‌عطر فقط نقش سیرکنندگی ندارد و حضورش برای ما پررنگ‌تر از این حرف‌هاست. نان نیز در کنار برنج، عضو دوم سفره هر ایرانی است. گاهی اوقات ممکن است حتی این دو خوراکی همراه با یکدیگر مصرف شوند و احتمالا به همین خاطر است که وقتی پای رژیم گرفتن در میان باشد، اولین پیشنهاد حذف نان و برنج از سفره‌های غذا است. هرچند نان و برنج دو ماده غذایی اصلی در سبد غذایی بسیاری از افراد در سراسر جهان هستند؛ اما با این‌حال در بین مردم آسیا و به‌خصوص ایرانیان محبوبیت بیشتری دارند. این دو ماده غذایی منبع خوبی از کربوهیدرات هستند و می‌توانند به تامین انرژی بدن کمک کنند. با این حال، نان و برنج می‌توانند کالری بالایی داشته باشند و مصرف بیش از حد آنها منجر به افزایش وزن شود. از آنجایی که نان و برنج کالری‌های زیادی دارند، حذف این دو ماده از برنامه غذایی شما می‌تواند تاثیر مثبتی در کاهش وزنتان داشته باشد. یک برش نان متوسط حدود 70 کالری و یک فنجان برنج سفید پخته شده حدود 200 کالری دارد. البته نباید این نکته را از قلم انداخت که نوع طبخ برنج و نان هم در بیشتر یا کمتر بودن کالری آن‌ها تاثیرگذار است. علاوه بر کالری بالا، نان و برنج همچنین می‌توانند حاوی قندهای ساده باشند. این نوع قند نیز می‌تواند سطح قند خون را به سرعت افزایش دهد و منجر به افزایش اشتها شود. پس اگر اهل رژیم‌های کالری‌شمار و بدون قند باشید، قطعا باور دارید که حذف نان و برنج می‌تواند بر دریافت کالری روزانه و قند کمتر اثر زیادی بگذارد. اما آیا به راستی, ...ادامه مطلب

یکی از نادرترین انواع برنج، برنج سیاه است. اگرچه این نوع برنج ظاهر خوب و خوشایندی ندارد، پر از آنتی‌اکسیدان و بسیار مفید است. اگر می‌خواهید درباره این برنج بیشتر بدانید، تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. برنج سیاه چیست؟ برنج سیاه که به برنج بنفش یا ممنوعه هم معروف است، یکی از ۲۰ نوع برنج گونه اوریزا ساتیوا ال (Oryza sativa L) است. این برنج سرشار از رنگدانه آنتوسیانین است. آنتوسیانین همان رنگدانه آنتی‌اکسیدانی است که موجب رنگ تیره بادمجان و تمشک می‌شود. برنج سیاه تقریبا همیشه به‌صورت غلات کامل فروخته می‌شود و بیرونی‌ترین لایه سبوس آن دست‌نخورده باقی می‌ماند. از این نظر برنج سیاه را می‌توان نوعی برنج قهوه‌ای یا تصفیه‌نشده دانست. برنج سیاه وقتی خام است، کاملا سیاه دیده می‌شود اما وقتی در آب خیسانده یا پخته شود، به رنگ بنفش درمی‌آید که نتیجه مخلوط‌شدن سبوس سیاه با اندوسپرم (درون‌دانه) است. در ضمن نباید برنج سیاه را با برنج وحشی که نوعی غلات از جنس زیزانیا (Zizania) است اشتباه بگیرید. چرا برنج سیاه برنج ممنوعه هم نامیده می‌شود؟ این برنج به برنج ممنوعه هم معروف است، زیرا برنج سیاه در چین باستان نادر و مخصوص اشراف بود. البته هنوز هم به‌دلیل کشت کم این نوع برنج (۱۰درصد برنج‌های دیگر)،‌ برنج سیاه کمیاب‌تر از سایر برنج‌هاست. این واقعیت که صدها سال است از این نوع برنج در طب سنتی چین استفاده می‌شود، این برنج را خاص می‌کند، حتی اگر دیگر مخصوص اشراف نباشد. کشت برنج سیاه در ایران هم محدود است. برنج سیاه چه مزه‌ای دارد؟ طعم برنج سیاه به نوع آن بستگی دارد، اما از آنجایی‌ که سبوس‌دار است، مزه آن کمی مثل برنج قهوه‌ای است. البته برنج سیاه چینی طعم ملایمی مثل میوه‌های شیرین دارد. ارزش غذایی , ...ادامه مطلب

مصرف لعاب برنج برای نوزاد دارای فواید شگفت انگیزی می باشد که علاوه بر داشتن ارزش غذایی به درمان اسهال نوزاد، همچنین کاهش تب نوزاد کمک می کند، بهترین زمان شروع به مصرف آب برنج زمانی است که کودک هنوز خو, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان،معاون جهاد کشاورزی شهرستان شوش گفت برای اولین بار درکشور دراین شهرستان به روش خشکه کاری (تی تیپ) کشت برنج انجام شد دارمی افزود دراین روش میزان آب مصرفی کشت برنج به یک سوم روش غرق آبی کاهش می یابد وی افزود در این روش علاوه بر کاهش مصرف آب در مصرف هزینه ها کشت نیز کاهش قابل ملاحظه ای خواهد داشت برنج یک محصولی که آب زیادی مصرف می کند و دراستان خوزستان به علت کم آبی چند سالی که اجازه کشت این محصول رانمی دهند با این روش می توان کشت برنج دراست را نجات داد دانلود کد ویدیو دانلود فیلم اصلی, ...ادامه مطلب

به گزارش گروه فیلم و صوت  خبرگزاری کشاورزی و منابع طبیعی(IANN) ،  در روش خشکه کاری کشاورز با استفاده از شیوه های نوین آبیاری می تواند کشت برنج در زمین های معمولی را ممکن کند. برنج با روش خشکه کاری در استان خوزستان کشت شد، در این روش برنج به شیوه ای جدید و بدون نشاکاری کشت می شود، کاهش میزان مصرف آب از مزایای این نوع کشت است., ...ادامه مطلب

جدیدترین اخبار گوناگون را در «تابناک با تو» از دست ندهید. در این سایت شما هر روز گزید ه ای از آخرین اخبار پیرامون موضوعات خانواده، سلامت و بهداشت، سرگرمی و دانستنی ها، آشپزی، فیلم و عکس هایی از سراسر جهان، دکوراسیون و ... را دنبال خواهید کرد. همچنین «تابناک باتو» هر روزه آماده است، مطالب ارسالی شما را نیز ـ. متناسب با موضوعات نامبرده ـ در سایت منتشر کند., ...ادامه مطلب

گزارش های تصویری از استان های خوزستان و خراسان شمالی و گیلان را در این بسته خبری مشاهده کنید., ...ادامه مطلب

به گزارش گروه فیلم و صوت  خبرگزاری کشاورزی و منابع طبیعی(IANN) ،  “کینوا” که ارزش غذایی و دارویی بالایی می تواند جایگزین مناسبی برای برنج باشد. «کینوا» در ایران به طور محدود کشت می شود، اما با توجه به خشکسالی های اخیر می تواند به راحتی جایگزین مناسبی برای محصولاتی چون برنج باشد.,جایگزین ...ادامه مطلب